Video: Parmezan koji Amerikanci jedu sadrži drvo
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Campali umjesto Campari. Punjena ciabatta koja postaje Pantofola. Makkaroni, bijeli luk, oglio i čili paprika i saga o tvrdoj hrani: kazne genovesse, kazne matriciano i cazzocolada.
Sve istinito: sa ovim i drugim užasima, talijanski zvuk nas svakodnevno oduševljava, zla praksa petljanja u prehrambene proizvode tako da riječi, brendovi, boje i slike podsjećaju na profitabilno Made in Italy. Rogue sa senzacionalnim prometom: preko 70 milijardi eura svake godine.
Ali jedno je osakatiti se, a drugo okliznuti celuloza i drvena pulpa u tarot kopiji Parmezan, zloglasni Parmezan.
Sve proizlazi iz članka koji je objavila američka novinska agencija Bloomberg, nakon istrage koju je 2012. pokrenula FDA, tijelo za sigurnost hrane u Sjedinjenim Državama, o upotrebi celuloze i drugih sastojaka za punjenje u proizvodnji ribanog parmezana od strane Castle Cheese Inc, gigant koji snabdijeva velike lance supermarketa u preko 30 američkih država.
Rezultati o prisutnosti celuloze, aditiva rasprostranjenog u nekim proizvodima prehrambene industrije, posebno u pićima, su zadivljujući, ali sa maksimalno dozvoljenim pragom u rasponu od 2 do 4%, preko kojeg se smatra kancerogenim.
Naribani parmezan koji prodaje lanac Jewel-Osco sadržavao je 8,8% celuloze, ekvivalentni proizvod Wall-Marta 7,8%, dok je naribani sir koji distribuira Whole Foods, američki standard za prirodnu hranu i organski identitet, samo 0,3% ukupnog proizvoda.
Pored celuloze Bloomberg izvještava o prisutnosti drvne mase: spoj mliječnih proizvoda, papira i usitnjenih drvnih ostataka.
U decembru 2015. Konzorcij Parmigiano Reggiano zatražio je od Evropske unije zakon kojim bi se regulirale zaštićene nomenklature u inostranstvu. Još hitnija potreba nakon ovog slučaja, da li je tačno da sirevi na bazi drveta nose naziv Parmezan, čak i ako je prevedeno?
Preporučuje se:
Rusi, Rusi, Amerikanci (zasto saosecati sa 6 Rusa koji nisu platili 86.000 evra milijarderu)
Kada sam juče čitao o 3 ruska momka sa svojim devojkama, koji su u Milijarderu u Porto Červu isušili 92 (devedeset i dve) boce šampanjca Cristal od po 900 evra, magnum od 3 litre iste marke i jednu od Chivas, obećavajući da će sutradan platiti 86.000 (osamdeset šest hiljada) eura računa, a umjesto toga ko je […]
Gdje oni koji su polagali završne ispite, predlažu šta da jedu onima koji će ih polagati
Polazimo od sada utvrđene pretpostavke da Ungaretti nikada ne izlazi. I to, u svakom slučaju, jedan od tragova koji svi očekuju teško da će biti predložen, jer ako svi očekuju, ni Ministarstvo nije drugačije. Cijele generacije i dalje imaju užasne noćne more o zrelosti, ali Ungaretti u međuvremenu ne izlazi. Nikad. Priprema za ispite nije za svakog […]
Šta Amerikanci koji su kuvali špagete bez vode kažu o italijanskoj kuhinji
Firenca: hteli su da skuvaju tipično italijansko jelo. Tri američke učenice skuvale su špagete bez vode, zapalivši kuhinju
Italijani u inostranstvu: šta jedu, kako jedu
Na internetu, u tom čudnom podzemlju gdje svi imaju Tviter nalog, ovih dana pričamo samo o odbjeglim mozgovima i zadnjici, ili, ako želite, o tome kako Italijani žive u inostranstvu. Sve je počelo od web stranice Fatto Quotidiano, koja ima odjeljak pod naslovom "Mozak u bijegu": bloger Matteo Cavezzali, […]
Toskana: plavi kukuruz zbog otpada koji sadrži hrom koji se koristi kao đubrivo
U Toskani, između Firence i Pize, otkriven je plavi kukuruz zbog opasnog otpada koji sadrži hrom, koji se koristi kao đubrivo