Video: Kako zaraditi 40% više stavljajući pečenu piletinu na pizzu
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Dan kada sam saznao ime i adresu Brazilska picerija koji je punjen nadrealne foke ona pizza (kao čokolada i Smarties, krem karamela u sredini i sušeni paradajz plus masline okolo, ili celo pečeno pile), obećao sam sebi da ću otići tamo.
Da je također bio na najudaljenijoj lokaciji amazonske prašume.
Ovo se dešava: krajem novembra 2015., rašireno na vremenskoj liniji svih mojih prijatelja, presrećem fotografije neverovatne pizze koji postaju viralni poput golih selfija Kim Kardashian. A što se tiče golišavih fotografija, onih sa zategnutim butinama i naduvenim u srcu, varijacije Belle koja ste vi se troše u komentarima na slike brazilskih pica.
Ima smisla zapitati se ko stoji iza tog genijalnog marketinškog udara ugljikohidrata. Radoznalost je nemoguće zadovoljiti jer se u početku kampanja brazilske pice čini spontanom. Vlasništvo picerije nema nikakve veze s tim, što zapravo ostaje nepoznato.
Ali sada je Munchies, rebro kojim Vice želi da generaciju Y približi hrani, riješio misteriju.
Pizza kuhar je Roberto Dos Santos a picerija koja se nalazi u Guarujá, primorskom gradu u državi Sao Paulo, zove se Pizzaria Bate Papo (razgovor na portugalskom).
U stvari, Dos Santos je znao da pizza na vrhu na ekstravagantniji način nego inače (iako u Brazilu obično podrazumijevaju pomfrit, filete stroganoffa, školjke i suši), lako postaje viralna, kao i goli selfi u poređenju sa fotografijom u poslovnom odijelu.
Sve je počelo prije pet godina. Osjet brazilskog kuhara pizze za čudan famolo navodi ga da mijesi ogromne pice (16 kriški po pici, prečnika preko 50 centimetara) kako bi spojio tradicionalne dodatke sa nečim slatkim. To je njegov odgovor na pitanje: kako da dam kupcima glavno jelo i desert na istom tanjiru?
Tako mocareli i paradajzu, šunki i pečurkama dodaje dulce de leite (desert na bazi mleka vrlo čest u Latinskoj Americi), brigadeiro (koji se naziva i brazilski tartuf, slatkiš napravljen od kondenzovanog mleka i čokolade), seckani kokos i M&M bombone.
No, prekretnica je došla kada Dos Santos stavi cijelo pečeno pile na svoju picu, fotografiše i podijeli je na Facebook stranici picerije.
Slika postaje viralna, pizza kuhar odgovara na komentare, a zatim dijeli nove. Povorka znatiželjnika počinje u piceriji Guarujà, televizija otkriva Dos Santosa i poziva ga da priča o njegovim pizzama koje ga čine malom slavnom osobom.
Jednom u plesu, pizza kuhar odlučuje zaplesati. Preljevi postaju sve nevjerovatniji, u središtu pica naizmjenično su pakovanja piva od šest limenki, jastozi, grozdovi banana, čak i cijela lubenica.
No, rekordi gledanosti koje su uspostavili klupski pratioci iz 43 različite zemlje pripadaju nekoliko video zapisa koji prikazuju gigantsku picu (prečnika 90 cm) sastavljenu od 44 kriške i sa 13 različitih preljeva i dasku za surfanje koja mirno plovi među talasi mora sa uobičajenom pizzom koja leži na njoj (to baš i ne mora biti, ako je istina da je video pregledan 50 hiljada puta).
U međuvremenu, otkako je poznata fotografija pice prelivene cijelim pečenim piletinom postala viralna, promet picerije je porastao za 40 posto. Dos Santos pored rerne sada je ikona sa kojom se može snimiti selfi, a ako ne može, jer je zauzet mešenjem, uvek je tu njegov tvrdi povez u prirodnoj veličini.
Sljedeći projekat je uber pizza više 50 kriški. „Sa logističke tačke gledišta, to je problem“, rekao je Dos Santos Munchiesu, „jer moram da prilagodim pećnicu. Ali do sada je stalno razmišljanje o sljedećem potezu postalo normalno za mene”.
Preporučuje se:
Kako barovi i restorani mogu zaraditi novac uz Pokemon Go
PokemonGo, potpuno nova Pokemon igra zasnovana na virtuelnoj stvarnosti, sreća je restorana: mnogi su PokèStop, drugi kupuju "module mamaca" kako bi privukli kupce. A posao, za mnoge od njih, izgleda da cvjeta
Kako jesti piletinu i spasiti se od Svjetskog prvenstva u Brazilu 2014
U mnogim zemljama širom svijeta jedu pileća krilca kao da sutra ne postoji. Ne u Italiji. Ne bih to smatrao gastronomskom civilizacijom (možda malo). Svakako bih to učinio pitanjem strpljenja i samoodricanja. Poenta je, bez obzira na ukus, pileća krilca su nejestiva. Ne, […]
Diskontne radnje rastu, sve više, sve više i više “ supermarketi ”
Popusti u Italiji stalno rastu. A tokom godina su promijenili i svoj identitet, zadovoljavajući potrebe potrošača koji sve više vode računa o kvaliteti, kroz privatne robne marke koje su sve više fokusirane na talijanske proizvode i, naravno, uključivanje svježeg pulta. Njihov broj se duboko povećao, stigavši 2018. […]
Kako napraviti pečenu piletinu sa krompirom
U početku je to bila pečena piletina i nikada se nije više zanemarivao princip: da se recepti menjaju od zvona do zvona je najgora tajna u istoriji. Ali u početku su, barem, postojale i zdrave kokoške prošlosti, tanka, gotovo prozirna koža koja je činila koru, i but sa kukom (but i […]
Piletina: Italijani više vole pečenu sa krompirom, podaci Unaitalije
Prema podacima Unaitalia, što se recepata na bazi piletine tiče, Italijani više vole pečenu piletinu sa krompirom