Porcate guilty pleasure koje vole kuhari
Porcate guilty pleasure koje vole kuhari

Video: Porcate guilty pleasure koje vole kuhari

Video: Porcate guilty pleasure koje vole kuhari
Video: Deutsch lernen (A2): Ganzer Film auf Deutsch - "Nicos Weg" | Deutsch lernen mit Videos | Untertitel 2024, Marš
Anonim

Sara Porro, bivša spisateljica Dissaporea, a sada već etablirana spisateljica hrane, anticipirala je kalorijske ispovijesti sadržane u seriji Comprato einato (Kupljeno i pojedeno) (nezdrava hrana i neopisiva zadovoljstva, uglavnom) ovim riječima:

Gurmani su podijeljeni u 2 kategorije: oni koji jedu Marchesijev rižoto sa zlatnim listićima i oni koji čitaju izvještaje o onima koji su jeli Marchesijev rižoto sa zlatnim listićima i žderali nezdravu hranu na sofi.

Ja pripadam drugom. Ali baš kao što „ljudi sa ukusom znaju kako se dobro oblačiti čak i kada kupuju na pijaci” - © Giorgio Armani - police supermarketa pune su potcijenjenih užitaka, autentičnih u svojoj sofisticiranosti hrane. “Kupljen i pojeden” će pokušati dokazati da su previše dobri da bi bili lažni.

Evo nekih od protagonista Bought and Eaten: Darling Spuds čips, svježa i pohlepna Philadelphia, Canestrelli Grondona, Candies Mou Kuhbonbon, Häagen Dazs Macadamia Nut Brittle, CioccoeRiso Scotti, Fish & Crock Findus.

hamburger i pomfrit
hamburger i pomfrit

Tema guilty pleasure svinja, mazohističke privlačnosti za brzu hranu čak i od strane purista, vraća se u centar pažnje zahvaljujući članku u Guardianu o tajnim porocima kuhara.

Napuštajući orijentalne destilete i savremene pretenzije, prepuštamo se pogodnostima prethodno skuhanih curry rezanaca. A ako više ne želite da umotavate suši i sašimi, uzmite onaj sa rashladnog pulta u supermarketima.

Čak i providna, božanstveno mršava Gwyneth Paltrow priznaje da se opskrbila Oreo kolačićima.

Anthony Bourdain, autor Kitchen Confidential je veoma strastven za iznutrice i bubrege; tako je i Dave Chang, Njujorčanin korejskog porijekla kojeg magazin Time definiše kao najutjecajnijeg kuhara na svijetu, ukusno je žrtva prženog mozga, pržene pileće kože prelivene kavijarom, pavlakom i vlascem.

nezdrava hrana
nezdrava hrana

A italijanski kuvari? Lorenzo Cogo, mladi dominus poznatog restorana El Coq u Marano Vicentinu, voli petla na žaru, čips i litarsko pivo lanca Rooster House.

Marko Martini, koji je nedavno napustio restoran La Stazione di Roma Roma, koristi McDonald's Bacon Cheeseburger barem jednom mjesečno. I uvijek u glasu junk food donosi Kinder Pinguì, Fruttolo, Kinder Delice i Haribo bombone.

A onda, u brzom nizu: Daniele Usai del Tino di Ostia ne ide u bioskop bez karamel kokica. Za Luciana Monosilija del Pipera u Rexu u Rimu, Fiesta je najbolja.

Ostajemo u glavnom gradu. Mnogo godina provedenih u Londonu ostavilo je Frančeska Apredu iz restorana Imàgo u hotelu Hassler sa strašću prema hot-dogovima. Arcangelo Dandini iz restorana Arcangelo e di Supplizio u glavnom gradu je proždrljiv potrošač čipsa od krompira Loacker, Pavesini i Galatine, napolitanki.

Kao da to nije dovoljno, kombinirajte Buondì Motta i slatke kruhove, dvopek i pržene žabe. Ne znam da li znate na šta mislim.

I ako Cristina Bowerman iz Glass and Romeo ne ide dalje od Cerignola taralli s pivom, za Napuljca Ilaria Vinciguerra iz istoimenog restorana u Gallarateu guilty pleasure znači sendviče s kobasicama i brokolijem.

Preporučuje se: