Video: Nima, prijenosni uređaj koji otkriva je li hrana bez glutena
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Oni koji pate od toga znaju to alergija na hranu mogu biti najgore noćne more. Između nepoznatih umaka i tajnih sastojaka morate se kretati oprezno.
Startup iz San Francisca 6Sensor Labs želi to promijeniti Nima, a detektor glutena prenosiv i diskretan, dovoljno mali da stane u džep ili torbicu, što bi se moglo pokazati vrlo korisnim za one koji pate od celijakija (ako osoba sa celijakijom jede hranu koja sadrži gluten, protein polako razgrađuje njihova crijeva).
Funkcioniše ovako: stavite uzorak hrane ili pića za testiranje u uložak za jednokratnu upotrebu (kako biste izbjegli kontaminaciju između različitih namirnica). Kartridž se ubacuje u uređaj i za dva minuta stiže rezultat.
Zadatak da se to prenese leži pomoću emotikona koji se pojavljuje na Niminoj strani: ako se stilizirano lice smiješi, hrana je bez glutena, ako je izraz mračan, bolje je izbjegavati.
Za sada se uređaj može unaprijed naručiti samo putem interneta, uključujući tri kapsule po cijeni od 199 dolara. U pretprodaji je dostupan i paket sa 12 rezervnih kapsula po cijeni od 47,95 dolara.
Sredinom 2016. godine, kada bude dostupna, Nima će moći računati i na aplikaciju koja korisnicima omogućava postavljanje rezultata testiranja i traženje informacija o restoranima u kojima je hrana već testirana.
Važno: budući da nije namijenjena dijagnostičkoj upotrebi, Nima nema odobrenje FDA, američke agencije za sigurnost hrane, štoviše, ne može garantirati da je cijeli obrok bez glutena jer se testovi odnose samo na hranu umetnutu u uređaj.
Za trenutak AIC, Italijansko udruženje celijakije, zadržava oprezan stav prema Nimi, preferirajući odgovornost proizvođača i ugostitelja nego samoanalizu.
Ali tržište testova uradi sam i dalje obećava i američki uređaj, u očekivanju dolaska sličnog italijanskog projekta o kojem se mnogo priča, namjerava da ga vozi.
Preporučuje se:
Hrana bez glutena: domaći hrskavi kolačići
S obzirom na to da ovdje nitko ne namjerava nasumično slijediti bezglutensku dijetu, samo zato što je moderna, potreba je realna za mnoge netolerantne. Dok je s jedne strane sada vrlo lako kupiti gotove i sigurne alternativne proizvode, s druge strane izbacivanje žitarica i srodnih brašna iz "kuhane" kuhinje, koja sadrže gluten, ne […]
Bez glutena: hrana za italijanske celijakije ostaje besplatna
Hrana bez glutena ostaje besplatna za talijanske pacijente s celijakijom. A digitalni kuponi postaju sljedeća meta
Brašna bez glutena od žitarica: koja su prirodna brašna bez glutena
Lista bezglutenskog brašna od žitarica, uključujući pseudožitarice (kvinoja, heljda, amarant) koje toliko volimo. Sve naravno bez glutena
Hrana bez glutena, potrošnja je u porastu čak i među onima koji nemaju celijakiju
Istraživanje No Profit Consumerism naglašava opći porast potrošnje proizvoda bez glutena, čak i među onima koji ne boluju od celijakije: a cijene također rastu
Smršati? Uređaj koji vas sprečava da otvorite usta je stvarnost
Univerzitet Otago na Novom Zelandu razvio je čudan uređaj za mršavljenje: to je magnet koji vas sprečava da otvorite usta