Sadržaj:
Video: Piknik van grada: lanč paket drugačiji od uobičajenog sendviča
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Postojao je period našeg života kada smo bili srećni. Nismo morali da brinemo kako da stignemo do kraja meseca, niti da brinemo o saobraćaju na Milanskim jezerima.
Bilo je to kad smo bili djeca i radili piknik zajedno sa našim roditeljima. Što smo, između ostalog, i uradili sa lakoćom svojih ispod 30 kila, a da nismo osjetili da nas savjest hvata svakim zalogajem.
Sada je organizacija izlaska na nama, uključujući i doručak na travi.
A ako želimo da idemo putem proizvodnje što više kod kuće, za pristupačan jelovnik, moramo zasukati rukave, napisati spisak koji ćemo zalijepiti na frižider, označiti kako se razne stvari rade.
A ako to zvuči kao zastrašujući zadatak, mi smo tu da vam pomognemo da zadatak odnesete kući.
Šta pripremiti?
Odlične su omletili klasična tortilja od krompira u španskom stilu, hladne salate od tjestenine ili žitarica (ječam, pira, razne vrste pirinča), daske za rezanje sireva i džemova, pletenice od brioche bread, slane torte i keksiće, mafine i kolače aromatizovano na hiljadu i jedan način.
Čak i na hladno meso to je dobar resurs. Zatim one bezvremenske sendviči i ćufte. Šarena korpa od miješano povrće za pinzimonio uvijek impresionira; focaccia i sendviči sa miješanim sjemenkama Pridružiti se.
Alternativa vinu može biti piće limunade i hladne biljne čajeve. Sviđa mi se deserti: krofne, pite, kiflice od lisnatog tijesta, prhki keksi …
Hajde da vidimo par ideja, a osnovno tijesto za slane mafine i kolače, koji ćemo aromatizirati na dva različita načina, ukratko pravi džoker, koji ćete koristiti kako želite ovisno o tome šta imate kod kuće.
SLANI MAFINI I U VERZIJI ZA TORTU
Sastojci
Testo: 200 g 00 brašna, 2 kašike rendanog parmezana, so, biber, pola kesice kvasca za slane pite, 60 g putera, 125 g mleka, 1 jaje
Za mafine: kašika paštete Taggiasca od maslina, dve grančice seckanog ruzmarina
Za tortu: patlidžan, 100 g fete narezane na kockice, začinjeno uljem i začinskim biljem
# 1 PRIPREMITE JEDINJENJE SUHIH SASTOJKA
Pomiješajte prosijano brašno, parmezan, prašak za pecivo, sol i biber
# 2 PRIPREMITE JEDINJENJE VLAŽNOG SASTOJKA
Otopite puter i pomiješajte ga sa mlijekom i jajetom. Umutiti pjenjačom
# 3 KOMBINIJTE DVA JEDINJENJA
Uz pomoć ručne metlice pomešati tečnu smesu sa suvom.
Imperativ: malo promiješati. Pa da: tijesto za mafine treba malo miješati, bez previše stimulacije glutena; ako ostane i nekoliko malih grudvica, ne obraćajte pažnju na to, u redu je.
Što manje radite, ostaje mekša u kuvanju
# 4 UMETNITE AROME
Sada kada imamo bazu, možemo je začiniti po ukusu.
Odlučio sam se za dvije verzije: mafin sa taggiasca paštetom i seckanim ruzmarinom, kolač sa grilovanim patlidžanom i začinjenom fetom
# 5 KUHANJE
Za tortu podmastite i pobrašnite keramički kalup i sipajte smesu poravnavajući je. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta
Za mafine prebacujemo u sac poche i punimo čaše koje će se peći, uvek na 200°C, ali 10-12 minuta u zavisnosti od veličine (ako su mini mafini ili pravi mafini)
Biće gotovi kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe suva.
Preporučuje se:
Bijeg iz grada: 10 zgodnih tratorija van grada
Da biste uložili divne vikende u banku, počevši od 1. maja, evo 10 provincijskih tratorija u kojima se dobro jede, a malo troši. Ukratko, 10 savršenih izleta van grada
Drugačiji blizanci
Nemoj mi reći da treba da mislim samo na vikend, to znam i sama. Ali kao što jedan od mojih referentnih filozofa, Rino Gattuso, kaže, „ako se neko rodi četvrtast, ne umire okrugao“. Tako da sam i dalje tu da razmazim polemiku pitanjem: ali jeste li znali da privatni brendovi supermarketa, privatnih marki, kao što su […]
Izlet iz grada - Piknik za Uskršnji ponedjeljak: recepti koje tražite
A u ponedeljak, sve za piknik za Uskršnji ponedeljak, izlazak iz grada, u potrazi za travnjakom na kome će se prostirati ćebe, sa korpom dobrih stvari koja će se suprotstaviti onoj Crvenkapici. Ovdje, možda, umjesto korpe termo torba. Ali dobre stvari, one ne mogu izostati. Ne hajde, […]
Masline, 4 ideje kako ih konzumirati na drugačiji način
4 ideje kako skuhati masline i ne servirati ih gole i sirove kakve jesu, od tapenade do klasičnijeg ascolija, ali i u prahu ili pečenih, svi savjeti
Green Pass, distanciran i topao: lanč paket je ponovo u modi
Toplina, Green Pass i socijalno distanciranje tjeraju Talijane da se ponovo oslone na "dobri, stari" lanč paketi na plaži i u planinama