Sadržaj:

Piknik van grada: lanč paket drugačiji od uobičajenog sendviča
Piknik van grada: lanč paket drugačiji od uobičajenog sendviča

Video: Piknik van grada: lanč paket drugačiji od uobičajenog sendviča

Video: Piknik van grada: lanč paket drugačiji od uobičajenog sendviča
Video: Street Food Tour in Casablanca, Morocco - EATING BBQ CAMEL MEAT + FIRST MOROCCAN MINT TEA IN MOROCCO 2024, Marš
Anonim

Postojao je period našeg života kada smo bili srećni. Nismo morali da brinemo kako da stignemo do kraja meseca, niti da brinemo o saobraćaju na Milanskim jezerima.

Bilo je to kad smo bili djeca i radili piknik zajedno sa našim roditeljima. Što smo, između ostalog, i uradili sa lakoćom svojih ispod 30 kila, a da nismo osjetili da nas savjest hvata svakim zalogajem.

Sada je organizacija izlaska na nama, uključujući i doručak na travi.

A ako želimo da idemo putem proizvodnje što više kod kuće, za pristupačan jelovnik, moramo zasukati rukave, napisati spisak koji ćemo zalijepiti na frižider, označiti kako se razne stvari rade.

A ako to zvuči kao zastrašujući zadatak, mi smo tu da vam pomognemo da zadatak odnesete kući.

slani kolač
slani kolač
mafini i quiche
mafini i quiche

Šta pripremiti?

Odlične su omletili klasična tortilja od krompira u španskom stilu, hladne salate od tjestenine ili žitarica (ječam, pira, razne vrste pirinča), daske za rezanje sireva i džemova, pletenice od brioche bread, slane torte i keksiće, mafine i kolače aromatizovano na hiljadu i jedan način.

Čak i na hladno meso to je dobar resurs. Zatim one bezvremenske sendviči i ćufte. Šarena korpa od miješano povrće za pinzimonio uvijek impresionira; focaccia i sendviči sa miješanim sjemenkama Pridružiti se.

Alternativa vinu može biti piće limunade i hladne biljne čajeve. Sviđa mi se deserti: krofne, pite, kiflice od lisnatog tijesta, prhki keksi

Hajde da vidimo par ideja, a osnovno tijesto za slane mafine i kolače, koji ćemo aromatizirati na dva različita načina, ukratko pravi džoker, koji ćete koristiti kako želite ovisno o tome šta imate kod kuće.

SLANI MAFINI I U VERZIJI ZA TORTU

Sastojci

slane mafine i sastojke za kolače
slane mafine i sastojke za kolače

Testo: 200 g 00 brašna, 2 kašike rendanog parmezana, so, biber, pola kesice kvasca za slane pite, 60 g putera, 125 g mleka, 1 jaje

Za mafine: kašika paštete Taggiasca od maslina, dve grančice seckanog ruzmarina

Za tortu: patlidžan, 100 g fete narezane na kockice, začinjeno uljem i začinskim biljem

# 1 PRIPREMITE JEDINJENJE SUHIH SASTOJKA

Pomiješajte prosijano brašno, parmezan, prašak za pecivo, sol i biber

# 2 PRIPREMITE JEDINJENJE VLAŽNOG SASTOJKA

Otopite puter i pomiješajte ga sa mlijekom i jajetom. Umutiti pjenjačom

suvi i mokri sastojci
suvi i mokri sastojci

# 3 KOMBINIJTE DVA JEDINJENJA

Uz pomoć ručne metlice pomešati tečnu smesu sa suvom.

Imperativ: malo promiješati. Pa da: tijesto za mafine treba malo miješati, bez previše stimulacije glutena; ako ostane i nekoliko malih grudvica, ne obraćajte pažnju na to, u redu je.

Što manje radite, ostaje mekša u kuvanju

formirati ukusno testo za mafine
formirati ukusno testo za mafine
tijesto za slane mafine i kolače
tijesto za slane mafine i kolače

# 4 UMETNITE AROME

Sada kada imamo bazu, možemo je začiniti po ukusu.

Odlučio sam se za dvije verzije: mafin sa taggiasca paštetom i seckanim ruzmarinom, kolač sa grilovanim patlidžanom i začinjenom fetom

patlidžan i feta torta
patlidžan i feta torta
testo za mafine od ruzmarina i maslina
testo za mafine od ruzmarina i maslina

# 5 KUHANJE

Za tortu podmastite i pobrašnite keramički kalup i sipajte smesu poravnavajući je. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta

kolač od slane terine
kolač od slane terine

Za mafine prebacujemo u sac poche i punimo čaše koje će se peći, uvek na 200°C, ali 10-12 minuta u zavisnosti od veličine (ako su mini mafini ili pravi mafini)

slani muffins sac a poche
slani muffins sac a poche

Biće gotovi kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe suva.

Preporučuje se: