Milano: kako nastaje prva italijanska picerija bez uticaja
Milano: kako nastaje prva italijanska picerija bez uticaja

Video: Milano: kako nastaje prva italijanska picerija bez uticaja

Video: Milano: kako nastaje prva italijanska picerija bez uticaja
Video: Их состояние исчезло ~ Заброшенный сказочный дворец павшей семьи! 2024, Marš
Anonim

Opsesija Italijana pizzom ostaje stabilna, ali se način konzumiranja menja prilagođavajući se vremenu. U Milanu, na primjer, rođena je prva italijanska picerija bez utjecaja.

To se događa sa Thursday Pizza, mjestom koje je nedavno otvorio Alessandro Castrucci, mladi inženjer u ulici Via delle Foppette, koji kombinira pažnju za one koji pate od alergija na hranu (kao što je celijakija) i dubok osjećaj odgovornosti za životnu sredinu.

Kako? Pa, na nekoliko načina da budem iskren.

Brašna koja se koriste su integralno i polucjelovito, tip 1, od organske soje sa lako svarljivim testom i dizanjem od 48 sati. Kao što je spomenuto, određene su alternative za celijakiju.

četvrtak pizza, milano
četvrtak pizza, milano
četvrtak pizza, milano
četvrtak pizza, milano

Pizzeria se napaja obnovljivim izvorima energije, električna pećnica ne proizvodi CO2 kao peći na drva (za koje se sumnja da su jedan od glavnih izvora zagađenja u talijanskim gradovima) i zaista, uspijeva prilagoditi snagu na osnovu količine pice za vađenje iz rerne.

Materijal za poslugu u sobu je bioplastika, 100% kompostabilna.

Eko pizze se takođe dostavljaju u vaš dom, ali do maksimalno 2,5 km od mjesta: dostavljači koriste električne skutere, a dio prihoda od cjelokupnog projekta donira Projektu obnove šuma Eden, za pošumljavanje područja osiromašenih zagađenjem.

Preporučuje se: