Video: Novi Earl Grey? To nije moja šolja čaja, vrište Englezi Twiningsa
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Pripremite se za jesen pijuckajući ne još jednu glupu konzervu ledenog čaja, već šolju Earl Greya pripremljenu sa svim sakramentima. Šta je bolje pomiriti se s povratkom? Razumijem lojalne kupce koji na Facebooku i na blogu loše govore o Twiningsu. Okupivši grupu kreativno anksioznih marketinških mozgova, najstariji britanski proizvođač čaja obnovio je poznatu mješavinu, uvijek vjeran svojoj formuli već 108 godina. Malo limuna ovdje, prstohvat kedra tamo i evo "Earl Grey Aromatics": "Užasno", "Ima ukus deterdženta od limuna", "I onaj iz supermarketa je bolji", komentari su ljubitelja Earl Grey koji je bio.
Rekao sam, razumijem ih, jer su u svom lucidnom ludilu uvjereni da je caj, po raznolikosti i rasponu izraza, dolazite do rivalskog vina. I nije kao da jednog dana ustaneš i promijeniš Gajinu barolo formulu. Inače, nezaobilazna protestna grupa na Fejsbuku to zaslužuje.
Međutim, Twinings smatra ponovno pokretanje mješavine uspješnim i ne namjerava se vraćati, naprotiv, precizira da s Aromatikom svoj tržišni udio Earl Grey, mješavina listova kojoj se dodaje ulje ekstrahirano iz kore bergamota, se povećao.
E sad, ne želim ni da zamišljam šta bi se desilo kada bi neko pomislio da obnovi mešavinu Dahongpao, najskuplji čaj na planeti. Gori od nereda u Londonu, kladim se.
Kineski čaj od pravog gastrofanatičara, koji ima najjače pristalice u Britaniji, dolazi od 6 stabala prvobitno zasađenih da služe carevima iz dinastije Ming u maloj planinskoj oblasti u istočnoj obalnoj provinciji Fujan. Dragocjeno lišće se prodaje za cca 1200 eura po kg, cijena (deseterostruko povećana u posljednjih godinu dana) koja ga je uvrstila u ograničeni krug pića i namirnica - francuski šampanjac, ruski ili perzijski kavijar, pijemontski tartufi - koje bi svi htjeli imati na svom stolu, ali malo tko može sebi priuštiti.
Usput, ako je neko probao i želi da nam objasni zašto je tako poseban, Samo naprijed i sjedni. A pošto smo već na tome, dok se sukob između Twiningsa i njegovih kupaca svodi na kokošinjac, želite nam reći koja mješavina vas nikada nije poslala na pogrešan put na vrijeme za čaj?
Preporučuje se:
Antikrizna šolja: uz kafu od 50 centi bar zarađuje više
Ima onih koji dan ne započinju bez njega, onih koji ne mogu bez njega posle ručka, onih koji ga uzimaju samu i samo sa tri četvrtine kesice šećera, onih koji, ako nije gorak, ne piju . Kad god i gde god da je uzmete, Italijani imaju više kafe nego po navici […]
Milk & Cookie: post cronuts je šolja keksa
Mogli bi postati popularni poput kronuta, koji su ovdje pregledani nekoliko puta. Ovo su Milk & Cookie keksi, najnoviji njujorški glikemijski savjet iz poslastičarnice Dominique Ansel. Slastičar o kome bi bilo dobro reći nešto: parisko poreklo, njegov debi u Fauchon - visokoj francuskoj poslastičarnici -, sada vlasnik istoimene njujorške pekare u Sohou. Dvosatna pekara od […]
Šolja žitarica za 5 € izaziva nerede u londonskom naselju
Neočekivane posljedice gastrofigetizma. Zamislite da postoji mjesto u kvartu u istočnom Londonu gdje se možete sresti sa prijateljima subotom da doručkujete. Za sada ništa novo, osim što se na ovom mestu, sa lepim imenom Cereal Killer Cafè, konzumiraju samo šoljice mleka sa žitaricama. Sad […]
Kafa sa francuskim aparatom za kafu: neizrecivo loše raspoloženje pre nego što vas šolja vrati u svet
Odmah počinjem sa (svojom) sigurnošću: kafa izvučena klipom ili francuskim aparatom za kafu je ono što mi je draže. Nakon napuljske kafe, spreman sam da otkrijem kafu sa klipnim aparatom za kafu na svoj način. Neko se vjerovatno pita: "Šta je, dovraga, klipni aparat za kafu?" (S) poznat i kao French Press […]
Giorgio Locatelli u odbrani jastoga: “ morate ih anestezirati, čuo sam kako vrište ”
Giorgio Locatelli je dio britanske debate o sudbini jastoga u kuhinji: prema njemu oni moraju biti anestezirani prije kuhanja