Sadržaj:
- Sve nove Michelin zvjezdice:
- Ko gubi zvezdu:
- Ko gubi zvezdu jer se zatvorila
- Novi restorani sa dvije zvjezdice
- Restoran koji gubi svoje dvije zvjezdice
- Restorani koji idu od dvije do jedne zvjezdice
- Restorani koji potvrđuju zvijezdu uprkos promjeni šefa kuhinje
- Novi Bib Gourmand restorani
- VALLE D'AOSTA
- PIEDMONT
- LOMBARDIJA
- LIGURIA
- VENETO
Video: Michelin vodič 2016: restorani i zvjezdice
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Prepoznajete li se u ovom kompletu?
U javnosti i sa svečanom atmosferom, opisujete Michelin vodič kao zastarjelo, pomalo sektaško, ne uvijek transparentno oruđe, dizajnirano ad hoc da stvori masonski podrast poštovanih sljedbenika, s presudama ispisanim u kamenu, čak i ako su zapovijedi.
Privatno, međutim, daleko od znatiželjnih očiju, uvijek ste bili pomalo Michelinova žrtva.
Ako je tako, ako govorimo o vama, ostanite ovdje i često ažurirajte svoj pretraživač, mi ćemo vam dati rezultate Michelin vodiča 2016: sve restorane, vijesti i neizbježno zvijezde za koje ćemo se boriti od sada do decembra sledeće godine.
10:49 - Počnite sa praskom: restoran Combal. Zero Davidea Scabina gubi Michelinovu zvijezdu. Pokušaćemo da razumemo zašto.
Sve nove Michelin zvjezdice:
Dolce Vita Stube, Naturno, chef Thomas Ebner
Alpenroyal Gourmet, Selva di Valgardena, kuhar Mario Porcelli
Osteria Arbustico u Valvi, kuhar Christian Torsiello
Mules, Nolzano, chef Petere Gurtler prelazi sa jedne na dvije zvjezdice
Casa Perbellini, Verona prelazi sa jedne na dvije zvjezdice
Re Mauri, Salerno, kuhar Lorenzo Cuomo
Don Geppi, Sant’Agnello, kuhar Mario Affinita
Achilli Enoteca al Parlamento Achilli, Rim
Akvarel, Fanano Olona, šef kuhinje Silvio Salmoiraghi
Armani, Milano, šef kuhinje Filipo Gozzoli
Seta, Milan Kuvar Antonio Guida
Yoji Tokuyoshi, Milano
Vespaia, Norcia, kuhar Emanuele Mazzella
Borgo San Jacopo, Firenca, kuhar Peter Brunel
La Tana, Asiago, kuhar Alessandro Dal Degan
Acqua Crua, Barbarano Vicentino, kuhar Giuliano Baldassari
Dopolavoro, Venecija, kuhar Federico Belluco
Ko gubi zvezdu:
Seljački pjesnik, Alberobello
Enoteka, Macerata
La Gallina, Gavi
Donatela, Oviglio
Gimmy's, Aprica
Trussardi alla Scala, Milano
Pont de Ferr, Milano
U vinogradu, Grumello
La Passion, Vandoies
Kliene Flamme, Vipitieno
La Badiola, Castiglione della Pescaia
Paolo Teverini, Bagno di Romagna
Cezar, Ladispoli
Ko gubi zvezdu jer se zatvorila
Poatale, Perugia
21.09, Albisola
Savino Mongelli, Cuneo
La Barrique, Torino
La Terrazza, Rim
Le Tre Lune, Calenzano
La Frasca, Cervia
La Gazza Ladra, Modica
La Ghinghetta, Portoscuso
Novi restorani sa dvije zvjezdice
Gourmet Stube Einhorn od Petera Girtlera
Kuća Perbellini, Verona
Restoran koji gubi svoje dvije zvjezdice
Mozaik (zatvoren)
Restorani koji idu od dvije do jedne zvjezdice
Combal Zero, Rivoli Davide Scabin
Perbellini, Isola Rizza
Restorani koji potvrđuju zvijezdu uprkos promjeni šefa kuhinje
Inkiostro, Parma Terry Giacomello
Magnolija, Forte dei Marmi, Kristofaro Trapani
Locanda del Notaia, Pellio d’Intelvi, Edoardo Fumagalli
Venisa, Venecija, Anfrea Asoli
Novi Bib Gourmand restorani
Osteria da Nando, Aosta
Trattoria da Probo, Bagnolo na ravnici
Danilo i Patrizia, Bologna
Battaglino, Bra
La Madia, Brione
Pond, Brusson
Valsellustra, Casalfiumanese
Alla Pasina, Casier / Drosson
Akvarij, Castiglione del Lago
Gassenwirt, Chienes
Piermarini, Ferentillo
Podmornica, Folonika
Ugao ukusa, Gambarie
Trattoria Pautassi, Govone
Mašina za mljevenje paprike, Manoppello
El Mas, Moena
Trattoria da Paeto, Pianiga
Cedar, Poppi
Fiorentino i Locanda del Giglio, Sansepolcro
Osteria Porta del Vaglio, Saracena
Due Mari, Tiriolo
Food Conetsto, Torino
Scannabue, Torino
Baracca-Storica Hostaria, Trebaseleghe
Vrijeme je da podijelimo rezultate regije Michelin Guide 2016 po regijama:
VALLE D'AOSTA
Jedna Michelinova zvijezda
Vecchio Ristoro, Aosta
Le Petit Restaurant, Cogne (AO)
Petit royal, Courmayer (AO)
La Clusaz, Gignod (AO)
Café Quinson, Morgez (AO)
PIEDMONT
I Caffi, Acqui Terme (AL) 1 Michelin zvjezdica
I Due Buoi, Alessandria 1 Michelin zvjezdica
La Fermata, Marengo (AL) 1 Michelin zvjezdica
San Marco, Canelli (AT) 1 Michelin zvjezdica
Il Cascinale Nuovo, Isola D’asti (AT) 1 Michelin zvjezdica
Ca 'Vittoria, Tigliole (AT) 1 Michelin zvjezdica
Il Patio, Pollone (BI) 1 Michelin zvjezdica
Piazza Duomo, Alba (CN) 3 Michelinove zvjezdice
Locanda del Pilone, Alba (CN) 1 Michelin zvjezdica
Villa d’Amelia, Benevello (CN) Villa d’Amelia 1 Michelin zvjezdica
U vinoteci, Canale (CN) 1 Michelin zvjezdica
Antica Corona Reale / da Renzo, Cervere (CN) 2 Michelin zvjezdice
Al Castello, Grinzane Cavour (CN) 1 Michelin zvjezdica
Il Centro, Priocca d’Alba (CN) 1 Michelin zvjezdica
Guido da Costigliole, Santo Stefano Belbo (CN) 1 Michelin zvjezdica
La Rei, Serralunga d’Alba (CN) 1 Michelin zvjezdica
Guido, Serralunga d’Alba, Fontanafredda (CN) 1 Michelin zvjezdica
La Ciau del Tornavento, Treiso (CN) 1 Michelin zvjezdica
Massimo Camia, La Morra (CN) 1 Michelin zvjezdica
Pascià, Invorio (NO) 1 Michelin zvjezdica
Tantris, Novara 1 Michelin zvjezdica
Villa Crespi, Orta San Giulio, Novara, 2 Michelin zvjezdice
Al Sorriso, Soriso (NO), 2 Michelinove zvjezdice
Locanda di Orta, Orta San Giulio (NO) 1 Michelin zvjezdica
Gardenia, Caluso (TO) 1 Michelin zvjezdica
Combal. Zero, Rivoli TO 1 Michelin zvjezdica
La Credenza, San Maurizio Canavese (TO) 1 Michelin zvjezdica
Susjedna kuća / Eataly Lingotto, Torino 1 Michelin zvjezdica
Magorabin, Torino, 1 Michelin zvjezdica
Vintage 1997, Torino, 1 Michelin zvjezdica
Vo, Torino, 1 Michelin zvjezdica
Del Cambio, Torino, 1 Michelin zvjezdica
Dolce Stil Novo, Venaria Reale (TO) 1 Michelin zvjezdica
Piccolo Lago, Verbania, 2 Michelin zvjezdice
Il Portale, Verbania, 1 Michelin zvjezdica
Cinzia od Christiana i Manuelea, Vercelli, 1 Michelin zvjezdica
LOMBARDIJA
Alme, BG, 1, Frosio
Ambivere, BG, 1, Antica Osteria dei Camelì
Cavernago, BG, 1, Il Saraceno
Brusaporto, BG, 3 Da Vittorio
Chiuduno, BG, 1 A pregled
Trescore Balneario, BG, 1, LoRo
Treviglio, BG, 1, San Martino
Villa d’Almè, BG, 1, Osteria della Brughiera
Calvisano, BS, 1, Gambero
Castrezzato, BS, 1, From Nadia
Concesio, BS, 2, Miramonti Drugi
Corte Franca / Borgonato, BS, 1, Due Colombe
Desenzano del Garda, BS, 1, Esplanade
Gardone Riviera / Fasano, BS, 1, Lido 84
Gargnano, BS, 2, Villa Feltrinelli
Gargnano, BS, 1, La Tortuga
Manerba del Garda, BS, 1, Capriccio
Pralboino, BS, 1, Leon d’Oro
Sirmione, BS, 1, La Rucola
Albavilla, CO, 1, Il Cantuccio
Bellagio, CO, 1, Mistral
Šampion Italije, CO, 1, od Candide
Como, CO, 1, I Tigli in Theoria
Pellio d’Intelvi, CO, 1, La Locanda del Notary
Dvorac Brianza, LC, 1, Dac a trà
Lecco, LC, 1, Al Porticciolo 84
Viganò, LC, 1, Pierino Penati
Cavenago di Brianza, MB, 2, restoran Devero
Seregno, MB, 1, Pomiroeu
Cornaredo, MI, 1, D'O
Milano, MI, 2, Krako
Milano, MI, 2, mjesto Aimo i Nadia
Milan, MI, 2, Sadler
Milano, MI, 1, Alice-Eataly Milano Smeraldo
Milano, MI, 1 N, Armani
Milano, MI, 1, Berton
Milano, MI, 1, Innocenti Evasioni
Milano, MI, 1, Ijo
Milano, MI, 1, Joia
Milano, MI, 1 N, Seta
Milano, MI, 1, Tano Dodaj mi ulje
Milano, MI, 1 N, Tokujoši
Milano, MI, 1, Unico
Milano, MI, 1, Vun
Canneto sull'Oglio, MN, 3, Dal Pescatore
Mantua, MN, 1, Aquila Nigra
Quistello, MN, 1, Ambasada
Certosa di Pavia, PV, 1, Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"
Vigevano, PV, 1, I Castagni
Livigno, SO, 1, Chalet Mattias
Madesimo, SO, 1, Il Cantinone i Sport Hotel Alpina
Plašt, SO, 1, La Présef
Villa of Chiavenna, SO, 1, Green Lantern
Bormio, SO, 1, Umami
Fagnano Olona, VA, 1 N, Akvarel
Gallarate, VA, 1, Ilario Vinciguerra
Olgiate Olona, VA, 1, Ma. Ri. Na.
Ranco, VA, 1, Il Sole di Ranco
LIGURIA
Kuvar, Arenzano GE, 1 Michelin zvjezdica
La Conchiglia, Arma di Taggia, IM, 1 Michelin zvjezdica
San Giorgio, Cervo, IM, 1 Michelin zvjezdica
Bittersweet, Imperia / Oneglia IM, 1 Michelin zvjezdica
Paolo i Barbara, San Remo, IM, 1 Michelin zvjezdica
Sarri, Imperia / Porto Maurizio IM, 1 Michelin zvjezdica
U Locanda dell’Angelo, Ameglia SP, 1 Michelin zvjezdica
Claudio, Bergeggi SV, 1 Michelin zvjezdica
Locanda dell’Angelo, Millesimo SV, 1 Michelin zvjezdica
Il Vescovado, Noli SV, 1 Michelin zvjezdica
VENETO
Cortina d’Ampezzo, BL, 1, Tivoli
Pieve d’Alpago, BL, 1, Dolada
Puos d’Alpago, BL, 1, Locanda San Lorenzo
San Vito di Cadore, BL, 1 N, Aga
Sappada, BL, 1, Laite
Vodo Cadore, BL, 1, Il Capriolo
Pontelongo, PD, 1, Lazzaro 1915
Rubano, PD, 3, Le Calandre
Selvazzano Dentro, PD, 1, La Montecchia
Folina, TV, 1, Sud
Oderzo, TV, 1, Gelius
Castelfranco Veneto, TV, 1, Feva
Campagna Lupia, VE, 2, Antica Osteria Cera
Scorzè, VE, 1, San Martino
Venecija, VE, 1N, Dopolavoro
Venecija, VE, 1, Met
Venecija, VE, 1 N, restoran Oro
Venecija, VE, 1, Osteria da Fiore
Venecija, VE, 1, Quadri
Venecija, VE, 1, Ridotto
Venecija / Burano, VE, 1, Venisa
Altissimo, VI, 1, Casin del Gamba
Asiago, VI, 1 N, La Tana Gourmet
Barbarano Vicentino, VI, 1 N, Aqua Crua
Lonigo, VI, 2, La Peca
Marano Vicentino, VI, 1, El Coq
Montecchio Precalcino, VI, 1, La Locanda di Piero
Schio, VI, 1, Spinechile
Arzignano, VI, 1, Macelleria Damini & Affini
Cavaion Veronese, VR, 1, Oseleta
Costermano, VR, 1, Kuća duhova
Isola Rizza, VR, 1, Perbellini
Malcesine, VR, 1, Old Malcesine
Verona, VR, 1, Il Desco
Verona, VR, 2 N, Casa Perbellini
Verona, VR, 1, Osteria la Fontanina
Preporučuje se:
Michelin vodič 2016: sve cijene 24 nove zvjezdice
Michelin vodič 2016: naveli smo sve 24 nove zvjezdice, navodeći kuhara svakog restorana, cijene i adresu
Michelin vodič za 2016. komentirao je Michelin vodič
Nakon objavljivanja Michelin vodiča za 2016., Segio Lovrinovich, glavni urednik Vodiča, komentira rezultate
Michelin vodič 2019: restorani, zvjezdice i savjeti
Michelin vodič 2019: nagrađivani restorani i nove zvijezde u predviđanjima uoči Parme
Michelin vodič 2019: Mauro Uliassi ima 3 zvjezdice
Michelin vodič 2019: Mauro Uliassi iz istoimenog restorana u Senigallia je novi i deseti Michelin restoran s 3 zvjezdice
Michelin vodič 2019: restorani i zvjezdice po regijama
Michelin vodič 2019: svi restorani podijeljeni po regijama koje pripadaju, nove zvijezde i druge vijesti