Sadržaj soli u jelima na meniju: obavezan u New Yorku
Sadržaj soli u jelima na meniju: obavezan u New Yorku

Video: Sadržaj soli u jelima na meniju: obavezan u New Yorku

Video: Sadržaj soli u jelima na meniju: obavezan u New Yorku
Video: Part 2 - Anne of Avonlea Audiobook by Lucy Maud Montgomery (Chs 12-20) 2024, Marš
Anonim

Njujork postaje prvi grad na svetu u kome su restorani i restorani brze hrane obavezni da naznače sadržaj soli u hrani.

Uznemirujuća slika bijele slanice na crnom trokutu govori sama za sebe: jelo premašuje 2,3 grama soli (preporučena dnevna količina) i stoga vas izlaže riziku od kardiovaskularnih bolesti, srčanog i moždanog udara. I kao da to nije dovoljno, restorani i restorani brze hrane također su dužni da istaknu etiketu previše soli je loše “.

Prema statistikama, Njujorčani konzumiraju oko 3,4 grama soli dnevno, što je znatno iznad prosjeka.

Sve je počelo 2013. godine anketom gradske uprave za zdravstvo. Rezultat: 23,9% odraslih u New Yorku pati od hipertenzije. Postoji mnogo uzroka koji doprinose, ali prema medicinskim tablicama, glavni je prekomjeran unos soli.

Njujorški restorani imaju vremena do 1. marta 2016. da se pridržavaju, iako su se neki lanci poput Applebeea već prilagodili novim propisima.

Ali pitanje slanih jelovnika postaje nacionalni slučaj nakon što je NRA (Nacionalna asocijacija restorana, koja predstavlja preko 380.000 preduzeća, prava moć) odlučila da ospori odluku pred sudom, tvrdeći da je nametanje etikete nezakonito u Ministarstvu. nema ovlašćenja za to.

U slučaju da zakon mora odobriti gradsko vijeće američkog grada.

Čak i nakon ove kontroverze, pita se šta bi se dogodilo da se takva odluka, rođena iz dobre namjere, odnosno da se potrošačima pruže transparentne nutritivne informacije, donese u Italiji.

Preporučuje se: