Sadržaj:

Baladin: koje od ovih piva je ušlo u istoriju ” više od ostalih?
Baladin: koje od ovih piva je ušlo u istoriju ” više od ostalih?

Video: Baladin: koje od ovih piva je ušlo u istoriju ” više od ostalih?

Video: Baladin: koje od ovih piva je ušlo u istoriju ” više od ostalih?
Video: БРЈАН ПОДЦАСТ-СТАС БРО | BLACK RADIANCE | METAL BAND 2024, Marš
Anonim

Lako je to reći Teo Musso, pokrovitelj Baladin, promijenio svijet craft pivo u Italiji. Istina, dobro, ali kako ući u istoriju? Kako "napraviti eru"?

Jednostavno (ali ne toliko): slijedite svoju intuiciju i stvarate piva koja ulaze u kolektivnu maštu, koja ostaju u sjećanju, čak i prije svega onih koji nisu ludi i očajni birrofili, onih da shvate da ne znaju pričajte o bilo čemu osim o hmelju 24/7.

Budući da smo nedavno pričali o Baladinovom novom POP-u, u redakciji se digla pometnja: u zavisnosti od životnih peripetija, ličnih uspomena i preferencija nepca, nismo se mogli složiti oko koje je od Baladin piva stvorilo više epohe od ostalih.

Stoga smo se odlučili za alternativno rješenje, sui generis Taster. Uzeli smo naše omiljene Baladine (znamo već šta ćete reći: fali to i to, eh, Dissapore više nije što je bio) pustili smo one koji nemaju pušenje za ljubitelje piva da ih slijepo kušaju i prepustili odluku degustatorima finale.

Bez velikih stručnjaka, bez razmišljanja o različitim stilovima, bez uslovljavanja: ukratko, pop i naia glasanje.

I, rekavši to, evo šta se dogodilo.

SADRŽAJI:

Baladin, piva, rang
Baladin, piva, rang

NACIONALNA / 2011. GODINA

(kategorija hmljeva piva) 75 cl po 7,50 € - Alkoholnost: 6,5%

nacionalni baladin
nacionalni baladin

Bilo je to prvo 100% italijansko pivo, samo sa sastojcima i samo sa trobojnom zastavom: voda, ječmeni slad, hmelj, kvasac, bergamot i korijander iz našeg doma. Školovan je 2011. godine, u godini svog rođenja, jer je tada bilo prvo pivo "km Italia".

Sastojci: voda, ječmeni slad, italijanski hmelj, začini, šećer, kvasac.

SUPER / GODINA 1997

(kategorija čistog slada) - 75 cl za 9,00 € - Sadržaj alkohola: 8,0%

super baladin
super baladin

Rođen je 1997. godine: prošlo je skoro 20 godina, ali Super je napravio eru jer nikada nije izašao iz mode. Inspiracija je opatijsko pivo, ali onda ono krene svojim putem i također traži negdje drugdje. Ušao je u istoriju jer ide kao vrući kolači, ali to nije klasično ispiranje u predgrađu.

Sastojci: voda, ječmeni slad, hmelj, šećer, kvasac.

ISAAC / GODINA 1997

(kategorija začinjenih piva) - 75cl za 9,00 € - Sadržaj alkohola: 5%

isaac baladin
isaac baladin

Kada je prvi put izašlo 1997. godine, pivo je i dalje bilo samo za muškarce. Zatim je došao Isaac, bijeli koji je pogodio žensko nepce ili one manje sklone gorkom okusu pravo u srce, i prošao je školu.

Sastojci: voda, ječmeni slad, pšenični slad, pšenica, korijander, hmelj, kora pomorandže, šećer, kvasac.

MOONS / 2011

(kategorija ječmenog vina) - 50 cl za 25 € - Sadržaj alkohola: 11,5%

moons baladin
moons baladin

U 2011. Baladin pivo se susreće s vinom, zaista autorskim bijelim vinima. Lune je rođen iz susreta Mussa sa nekim velikim italijanskim vinarijama i ima neverovatnu ličnost koju daje odležavanje u bačvama koje su ugostile neka dobro poznata italijanska bijela vina. Proizvod koji je najnoviju eru obilježio kao "autorski ječam".

Sastojci: voda, ječmeni slad, pira, hmelj, kvasac.

WAYAN / 2000. GODINA

(kategorija začinjenih piva) - 75 cl za 9,00 € - Sadržaj alkohola: 5,8%

wayan baladin
wayan baladin

Bilo je to 2000. godine: do tada je u Italiji pivo sa začinima bilo nešto što je trebalo "popraviti". Onda stiže ona: računajte da ćete pomešati 9 začina i 5 žitarica, stvorićete srebroljublje kod Baladina. Sve da se napravi ovo pivo sa ribom… njegova smrt.

Sastojci: voda, ječmeni slad, spelta, pšenični slad, pšenica, heljda, raž, hmelj, kora narandže, biber, korijander, kora bergamota, kamilica, cimet, koren encijana, šećer, kvasac.

XYAUYU ' / 2004. GODINA

(kategorija ječmenog vina) - 50 cl za 30 € - Alkohol: 14% - Godina 2012

xiauyu baladin
xiauyu baladin

Pivo koje je napravilo eru u kategoriji "ali ovo nije pivo" puni 12 godina. Prije tada bi, vjerovatno, bili skandalizirani, danas umjesto toga kompleksnost dugog odmora se osjeća sve, i treba paziti da 14 stepeni tada osjetite sve, pa i one.

Sastojci: voda, ječmeni slad, šećer, hmelj, kvasac.

ELIXIR / 2004. GODINA

(kategorija čistog slada) - 75 cl za 11 € - Sadržaj alkohola: 10%

eliksir baladin
eliksir baladin

Eliksir po imenu i u stvari, rođen 2004. godine i od tada ostao u modi među velikim baladinskim klasicima koji su promijenili svijet zavisnika od piva, amber koji je na pola puta između piva i destilata: jedan od primjera uspješnijih od piva koje drži sve (čak i Roquefort, prvo).

Sastojci: voda, ječmeni slad, hmelj, šećer, kvasac.

baladin beers
baladin beers
Baladin, piva, rang
Baladin, piva, rang
Baladin, piva, rang
Baladin, piva, rang

RANKING

# 7. NATIONAL

Bistra i zlatna, prijatna i bez mnogo uboda, ako ne i one blago sapunaste note korijandera koja vam se može svideti ili ne. Jednoglasno je rečeno da „da, ovo bi trebao biti minimalni standard za točeno pivo u Italiji. Ako je u redu, možda.

Glasajte: 6 1/2

# 6. XYAUYU '

Tamno jantarno, ali prozirno i bez pjene. Liker već na nosu, u ustima nastavlja sa svojom "ubilačkom" namjerom da vam zada posljednji udarac večeri u vrijeme deserta. Kompleksno, slatko i to bi čak moglo da izdrži i passito.

Glasajte: 7

# 5. WAYAN

Duboke i bistre žute, odmah se otkriva u nosu svojim prijatnim i citrusnim mirisom. U ustima je izrazito začinjen, s notama bibera koje se vraćaju u nos i ostavljaju mjesta za prevladavajuće citruse.

Glasajte: 7+

# 4. SUPER

Ćilibar, blago zamućen i sa "živim" mehurićima, lepa pena. Na nosu pobjeđuje slad, dok se u ustima pečenje ugodno miješa sa okusom banane i avokada.

Glasajte: 7 1/2

# 3. MOONS

Amber sa nijansama amaranta i bez pjene, nos je liker i također podsjeća na umami. Na nepcu je blago pikantan, složen i bogat drvenim nijansama.

Glasajte: 8

#2. ISAAC

Prekrasna pjena, tamno žuta i prilično mutna, sviđa nam se jer ima mirisni miris koji podsjeća na verbenu i bergamot. U ustima je to festival narandže, začina i dugo ispunjava nepce, s obzirom na izuzetnu postojanost.

Glasajte: 8 1/2

# 1. ELIXIR

Izgled je jantar sa tendencijom narandžaste boje i sa lijepom pjenom. Nos je vinski sa alkoholom kakav ne biste očekivali, dok je u ustima sladak i obavijajući, prijatan i ugodan. Osvojite, nema šta da se uradi.

Glasajte: 9

Preporučuje se: