London: kako se pravi restoran samo za desert
London: kako se pravi restoran samo za desert

Video: London: kako se pravi restoran samo za desert

Video: London: kako se pravi restoran samo za desert
Video: Жизнь в Англии / Миссия тайного посетителя заведения 2024, Marš
Anonim

Pročitajte ovdje i recite nam da li vam se sviđa saharinska perspektiva da glumite u a restoran takav.

Misliti o meni sastavljen u potpunosti od deserta, na mjesto gdje je sve, od stolnjaka do pribora za jelo, dizajnirano da uživate samo u desertu. Gotovo?

dobro, London, međunarodna prestonica mode i trendova koji se stalno prilagođavaju, ni ovaj put nas ne razočara: sledećeg meseca u engleskoj prestonici otvara se prvi „Desert restoran“u gradu.

Lapidarno ime, The Cafè, očaravajuća lokacija u ulici Regent u okviru istorijskog i luksuznog hotela kao što je Hotel Cafe Royal.

Ideja je pala na Sarah Barber, 33, prvu poslastičarku hotela u njegovoj stogodišnjoj istoriji, bivšu pomoćnicu jednog od najomiljenijih britanskih kuvara: Hestona Blumentala.

Hotel Cafe Royal
Hotel Cafe Royal
Sara Barber
Sara Barber

„Trebao nam je restoran u Londonu koji bi desertima dao značaj koji zaslužuju, a da ih ne spusti na dno menija. U našem restoranu, međutim, oni će biti u centru ponude, trezveni i lagani, tako da možete probati mnoge“.

A mnoga su, zapravo, jela koja čine restoranski meni sa zidovima obloženim skupocjenim zlatnim sienskim mermerom, koji u atmosferi odzvanja drevnim bečkim kafićima.

Zaista, degustacijskih menija su 3, napravljeni u kaloričnom krešendu od najumjerenije pa nadalje, i svaki je uparen s različitim vinima (na primjer Prosecco di Valdobbiene).

royal, cafe, desert2
royal, cafe, desert2

Jarke i hipnotičke boje, meni od tri jela pod nazivom Ricordi d'Infanzia, ne posebno skup (26 funti), inspirisan je velikim klasicima engleskog peciva: Jaffa cake (čokoladni glazirani keksići sa marmeladom od narandže kao punjenje) i crumble od rabarbare sa kremom.

Na meniju Pick N Mix nalaze se četiri jela, 34 funte, što vam omogućava da odaberete i kombinujete četiri jela sa ostalih menija.

Degustacijski meni, The Cafè
Degustacijski meni, The Cafè

Ambiciozniji meni od pet sljedova (za 42 funte) inspirisan je svijetom snova Alise u zemlji čuda, a ovdje nalazimo vrhunce poput Kraljice srca: maline, šampanjac i ruže; La Via Lattea: kozji sir, divlji med, cvekla; Pojedi me, pij me: koktel na bazi čokolade i kikirikija.

Preporučuje se: