Sadržaj:
- 1. Supermarketi prisiljeni da doniraju
- 2. Lozinka: pojednostavi
- 3. Radio i TV
- 4. 2 miliona eura više i za torbu za pse
- 5. Poreske olakšice
Video: Italijanski zakon protiv otpada objašnjen djeci
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Rasipamo količina dobrote koja bi sama po sebi bila dovoljna da riješi probleme gladi na planeti. Mjerimo to u tonama: svake godine 1, 3 mlrd, oko trećine ukupne proizvedene hrane: voće i povrće 45%, riba i plodovi mora 35%, žitarice 30%, mlijeko i sirevi 20% kao i meso.
Otprilike 1,4 milijarde hektara, gotovo 30% raspoloživog poljoprivrednog zemljišta koristi se za uzgoj hrane koja se naknadno baca. Alarmantna činjenica: do 2050. godine moraćemo da povećamo proizvodnju hrane za 60% u poređenju sa nivoom iz 2005. da bismo nahranili svetsko stanovništvo koje stalno raste.
Ali čak iu današnjem svijetu nemoralno je bacati toliko hrane na deponije jer preko osamsto miliona ljudi ne jede dovoljno.
Kako reagovati? Formula je jednostavna, potrebna su vrlina ponašanja i inovativna pravila.
Dobro došli onda zakon protiv otpada upravo odobrila Komora po uzoru na francuski koji je na snazi od maja 2015. Cilj: smanjenje otpada, podsticanje doniranja svih viškova, promocija reciklaže.
Osnovna ideja zakona, naizgled blaža od francuskog i koju nije lako objasniti, je da neprodana hrana i ona koja je oporavljena nakon što je odbačena iz estetskih razloga ili zato što je blizu isteka roka trajanja, nije višak ili otpad., ali hranu koju mogu konzumirati oni kojima je potrebna.
Pokušajmo jednostavnim riječima objasniti šta zakon predviđa.
1. Supermarketi prisiljeni da doniraju
Operateri u prehrambenom sektoru, kao što su supermarketi, preduzeća i poljoprivredne organizacije, dužni su da dodijele višak hrane potrebitima.
Čak i preko minimalnog roka trajanja, sve dok se dobra hrana isporučuje siromašnima. Oni od operatera koji poklanjaju besplatno moraju u svakom slučaju jamčiti higijensko-sanitarnu ispravnost hrane.
2. Lozinka: pojednostavi
Da bismo smanjili otpad, cilj nam je pojednostaviti. Ne samo neprofitne organizacije, već i svi javni i privatni neprofitni subjekti moći će povratiti proizvode ostavljene na zemlji tokom berbe, dok će supermarketi, hoteli i restorani moći poklanjati kruh (i pekarske proizvode koji nisu uskladišteni u frižider) u roku od 24 sata od proizvodnje nisu prodate.
Više prostora za proizvode "nula kilometra", koje Ministarstvo poljoprivrednih politika zalaže za promociju. Postaje moguća distribucija konfiskovane prehrambene robe i bez mišljenja sudija za prekršaje.
3. Radio i TV
Ako se 42% otpada proizvedenog svake godine u evropskim zemljama odnosi na domaću potrošnju (podaci Evropske komisije), radio i TV moraju podići svijest građana tako što će povećati njihovu svijest kroz namjenske programe.
4. 2 miliona eura više i za torbu za pse
Već dvije godine postoji fond za distribuciju hrane siromašnim ljudima na koji se dodaje još jedan od milion eura godišnje za tri godine (2016-2018) u Ministarstvu poljoprivrede, s ciljem, posebno, da podrži istraživanje projekti proizvodnje ambalaže protiv otpada (za višekratnu upotrebu ili recikliranje).
Osim toga, od 2017. godine Ministarstvo životne sredine osniva još jedan fond od milion eura godišnje za smanjenje rasipanja hrane. Posebno kroz zeleno svjetlo za torbu za pse, kontejner kojim će se restorani morati opremiti kako bi kupcima omogućili da odnesu nepojedenu hranu.
5. Poreske olakšice
Prema Vladi, ako se francuski zakon fokusira na kažnjavanje, italijanski pokušava da savlada otpor donatora kroz podsticaje.
Poreske olakšice za donatore sastoje se, pored oslobađanja od obaveze deklarisanja za količine hrane manje od 15.000 eura, i popust na porez na otpad srazmjeran količini donirane hrane.
Preporučuje se:
Massimo Bottura donosi borbu protiv otpada na Olimpijske igre u Riju
Massimo Bottura se ne zaustavlja unutar četiri zida kuhinje i sa svojim projektom Food for Soul stiže na Olimpijske igre u Riju. Cilj je Gastromotiva Refectory, na sličan način kao što je to urađeno na Milan Expo i Antoniano u Bologni: eliminirati rasipanje hrane
Šta kaže novi italijanski zakon protiv bacanja hrane
Odobren je prvi italijanski zakon koji nagrađuje organizacije, restorane i neprofitne organizacije koje doniraju hranu. Papirologija će biti pojednostavljena, što će favorizirati prodaju. Nadalje, bit će dozvoljeno donirati hranu i lijekove s pogrešnim etiketama, sve dok imaju ispravan rok trajanja i indikacije o alergenima
Ako želite da nahranite Španiju, čuvajte se zavisti rodbine, kaže dekalog protiv otpada
Španija je osvojila svetsko prvenstvo tako da nezadrživa eksplozija radosti priloženim poljupcem kojim je zaključen razgovor uživo između Ikera Kasiljasa, golmana svetskog šampiona Španije, i španske TV novinarke Sare Carbonero, inače njegove devojke, nema mnogo veze sa vestima. saznao je danas Republika, naime da je u Italiji […]
Nutella: Italijanski ponos. Samo italijanski italijanski?
Ona je debela, nezdrava, podstakla je egzistencijalne noćne more Nanni Moretti, ali je na kraju bezuslovno voljena. Ponekad je maltretiramo, ali duboko u sebi je volimo. Razmislimo o tome, Nutella je jedan od najpoznatijih i prodavanijih italijanskih proizvoda na planeti. To nas čini pomalo ponosnim: podsjeća nas da u nekim poljima, […]
Zakon protiv otpada u Francuskoj: obavezna torba za pse za restorane
Nakon što su supermarketi bili primorani da doniraju proizvode kojima je istekao rok trajanja ili neprodatu hranu, Francuska proširuje mjere protiv bacanja hrane na restorane, obavezne da kupcima daju torbu za pse