Sadržaj:

3 načina da podgrejete jučerašnju picu
3 načina da podgrejete jučerašnju picu

Video: 3 načina da podgrejete jučerašnju picu

Video: 3 načina da podgrejete jučerašnju picu
Video: najbrza Sarma bez motanja i krckanja satima 2024, Marš
Anonim

Pa hteli ste da uradite odmereno, one koje "ne, cela pica je previše, previše kalorija, previše ugljenih hidrata", a savesno ste ostavili par kriški od prethodne večeri, da uživate tokom štedljiv ručak narednog dana.

Šteta što zagrijana pizza ima vrlo malo originalne dobrote i što mikrovalna pećnica nije najprikladnija metoda: pica će biti vruća, ali će izgledati kao tužna žvakana i kašasta masa.

Ni tradicionalna pećnica nam neće pomoći: da, opet ćemo imati tjesteninu lijepog mirisa, ali će se sir i začini osušiti, neka suha i tamna kora koja ništa ne inspirira.

pa? Pa da li ćemo morati da se pomirimo da jedemo picu dana pre hladne iz frižidera?

U stvarnosti, čini se da rješenje postoji, i da je prilično jednostavno, genijalan izum kao što je Kolumbovo jaje. Odnosno, koristite tiganj. Preko pećnica, pećnica i mikrovalnih pećnica: stari tiganj, prema nekim stručnim pizza kuharima koje sam kontaktirao preko Food 52, čini se kao idealno rješenje.

DVIJE KAPLJI VODE

Slika
Slika

Jedna od preporučenih metoda je da par minuta stavite parče pice u tiganj koji se ne prijanja na srednje nisku vatru.

Kada dno postane hrskavo, dodajte par kapi vode u šerpu, a zatim smanjite vatru pokrivajući poklopcem. Još minut i opet ćemo imati meki sir kao svježe pečenu picu.

LIJEVO GVOŽĐE TANGA

Slika
Slika

Drugi način je da koristite tepsiju od livenog gvožđa, umesto nelepljivog, a kada se sir otopi, stavite sve u rernu na samo jedan minut, kako se ne bi ponovo osušilo.

KITCHEN FILM

Drugi način je da se stavi komad aluminijske folije, mada neki kažu da je i film na površini pizze fin, da ne bi iscurila vlaga. Podizanjem papira oslobodiće se ukusna aroma tople pice, baš kao i sveže pečene.

U stvarnosti ne znamo koliko je ta ideja sigurna, pogotovo film bi mogao riskirati da se stopi zajedno sa ostalima, čak i ako je to vrlo kratko vrijeme.

Uz ove metode, osim možda posljednjeg, vaša zagrijana pizza ne bi trebala imati (skoro) ništa više na čemu zavidjeti pizzi koja je tek izašla iz rerne. Poznajete li druge?

Preporučuje se: