Video: Testenina: poreklo pšenice koju industrijalci ne vole biće na etiketi
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Italijanski industrijski proizvođači tjestenine pokušali su zakopati uredbu kojom će od februara 2018. biti obavezno da se na etiketi naznači porijeklo pšenice koja se koristi za tjesteninu.
U septembru je Aidepi, udruženje proizvođača tjestenine, apeliralo na TAR Lazio da zatraži suspenziju uredbe, vjerujući da ona nije na odgovarajući način obavijestila potrošača, što ga je navelo da smatra porijeklo zrna kao jedini validan parametar za kvalitetan proizvod.
Neki industrijalci, uključujući Barilla, su naglasili da je upotreba strane pšenice neophodna, s obzirom na to da pšenica proizvedena u Italiji nije dovoljna da podrži proizvodnju testenina, sa deficitom od 45% durum pšenice i 60% meke pšenice, što Zbog toga se pšenica nužno mora uvoziti, kako iz Evrope, tako i iz zemalja koje nisu članice EU
Lacija TAR je odbio žalbu, potvrđujući pravo potrošača na maksimalnu transparentnost informacija, uključujući poznavanje mjesta porijekla pšenice.
Uredbom je utvrđeno da suva tjestenina proizvedena u Italiji mora na etiketi, na vidljiv i neizbrisiv način, prikazati zemlju u kojoj je pšenica uzgojena i u kojoj je mljevena.
Legitimno i sveto pravo koje ne smije zastarjeti u protekcionističkom križarskom ratu, niti nas natjerati da zaboravimo da naznaka porijekla pšenice nije sama po sebi parametar kvaliteta, s obzirom da druge zemlje proizvode pšenicu odličnog kvaliteta, ponekad čak i boljeg od one nacionalne.
Odredba koju su potpisali ministri Carlo Calenda i Maurizio Martina stupiće na snagu kako je predviđeno prije Aidepijeve žalbe TAR-u Lazia, 17. februara 2018. godine.
Preporučuje se:
Gastrošoping: šta vole devojke, šta vole dečaci
“Svi znaju da djevojke vole da kupuju, ali zanimljivo je vidjeti šta više vole. A svako ko je video da devojka dobija platu zna koliko voli da potroši na nešto u šta gleda već neko vreme". Ne treba mi nikakva iPhone aplikacija da mi kaže da djevojke vole da kupuju torbe i […]
Rangiranje zanatskih testenina: 12 fabrika testenina bez premca
Rangiranje zanatskih testenina, sa 12 italijanskih mini fabrika testenina na koje smo ponosni i njihovim najboljim formatima
Testenina: DNK durum pšenice je skoro 4 puta složenija od ljudske DNK
Genetička mapa DNK durum pšenice objavljena je u časopisu Nature Genetics. Definisano kao DNK testenine, to je istraživanje koje će pomoći da se dobiju nove sorte pšenice koje su takođe sposobne da izdrže sušu, daju veći prinos i imaju više hranljivih materija. Sedam zemalja, 60 istraživača i 5 godina […]
Prerađeno svinjsko meso: biće obavezno navesti porijeklo na etiketi, nakon sporazuma između država i regija
Kada se postigne dogovor između država i regija: za prerađeno svinjsko meso biće obavezno navesti porijeklo na etiketi. Evo šta se menja
Testenina: od 1. aprila više nećemo čitati poreklo pšenice na etiketi
Dekreti o poreklu ističu: od 1. aprila testenina više neće imati naznaku porekla pšenice na etiketi