Video: Italijanska kuvarska akademija: za to služi škola kuvanja
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Postoji razlika, i ako dozvolite da bude velika, između "predsjednika koji jede fettuccine alfredo" i predsjednika koji to nikada ne bi učinio.
Ali Rim, za razliku od drugih gradova, svašta svašta bez preteranog negodovanja, pa je, kada su „trumpe“stigle u grad, prihvatio sa odredom drevne carske prestonice da svoje voljene rezance traže na mestima gde rimski medij nikada nije nogom.
I ko zna šta bi "Trumpe" pomislile da znaju da njihov voljeni puter i pasta od parmezana jednostavno nisu uspeli.
Ipak, fettucine alfredo, špageti i ćufte, bolonjez sos, havajska pica, piletina parmigiana predstavljaju paralelnu italijansku kuhinju koja postoji, ali ne postoji: istinita u američkoj mašti, nepoznata domorocima.
Tradicionalna kuhinja igra važnu ulogu u Italiji, ne samo sa stanovišta identiteta, već i za razvoj turizma, dobro je objasniti i zaštititi od preokreta jedna je od misija koju je sebi postavila. Italijanska kuvarska akademija.
Škola je usavršila metod učenja, baziran na intenzivnim kursevima kuvanja i artikulisanom pristupu učenika, koji uključuje terenska iskustva i praksu u profesionalnim kuhinjama.
Ugovor sa 2400 italijanskih preduzeća govori sam za sebe, među restoranima, pizzerijama i poslastičarnicama tu su Osteria Francescana Massima Botture, restoran Cracco ili poslastičarnica Sal De Riso. Na ovaj način nema rizika da prelazak iz umirujuće školske materice na grubu kuhinju u prostorijama bude izvor frustracija.
A tu su i zahtjevi osoblja koje Italijanska Chef Academy dobija iz cijelog svijeta za najmanje 30 slobodnih radnih mjesta sedmično: ambasade, velike privatne grupe, turoperatori, hotelski lanci.
Po završetku kursa polaznici kuvarske škole mogu da uđu na pravo tržište rada, a nije slučajno da 85% diplomaca nađe posao u roku od dva meseca. Zatražite informacije prije registracije, otkrit ćete mnoge priče bivših profesionalaca ili zaposlenika koji su napustili svoje poslovanje kako bi, kroz Accademia Italia Chef tečajeve kuhanja, odgovorili na poziv svoje istinske strasti: stvaranja uz hranu.
I to su uspješno činili, pomažući u obrani prave kuhinje od gastronomskih užasa na bazi ananasa na pizzi ili piletine u parmigiani.
Preporučuje se:
Objasniću zašto Vatra! razlikuje se od svih ostalih festivala kuvanja
30. septembra u Bučeriju, u provinciji Sirakuza, održava se festival drugačiji od svih ostalih: Vatra! Festival hrane. Zamolili smo kreatora Danielea Miccionea da nam objasni u čemu su razlike
Hleb & Pizza - Tada mi se otvorio svijet kuvanja u pizza korama
Razmišljao sam o pizzi… i evo, oprostite, besplatno prvo visoko filozofsko razmatranje. Zar se i vama ne dešava da se zagrejete SAMO zbog stvari koje već znate? Evo, ja sam to. I dozvolite, drugi udarac sitne filozofije. Kada vam se na neočekivan način predlože ove stvari koje već znate, nije vrijeme da […]
Lekcija od šefa kuhinje: u Italiji postoji 18.000 kurseva kuvanja za turiste
Gastromanija donosi nove oblike turizma: odeš da ne znaš da skuvaš jaje, dođeš kući da znaš da napraviš hleb, testeninu i pizzu. I još nešto. Brojke prenosi Republika: između Amerikanaca, Nemaca, Engleza, Rusa i Skandinavaca, 800 hiljada stranaca pohađalo je 18 hiljada časova kuvanja u 2013. […]
5 grešaka koje ne treba praviti prilikom kuvanja šparoga
To nisu gotove biljke, već klice koje niču iz gole zemlje kako ih vidite na pijaci. U normalnoj ili divljoj verziji, međutim, bez lišća, bez cvijeća, bez plodova, bez nabora. Pravo u nebo, ponosan što sam šparoga. Ne želite da ih upropastite tako što ćete ih loše poremetiti. Evo 5 najčešćih grešaka […]
Mladi italijanski kuvari: 10 stvari koje škola kuvanja ne uči
Odjel škole kuhanja. Teretane za obuku budućih italijanskih kuvara, ukratko, novi superheroji, žive trenutak sjaja, često skup, ali poštovan kao utočišta u kojima se modelira talenat mladih pupoljaka punih nade. Ipak, čak i u ovom slučaju izlaz se poklapa sa razočaranjem: prelazak iz umirujuće školske utrobe u grubu kuhinju […]