Video: Ako ste novi u manuka medu, dajte sebi niske ocjene u trgovačkim ratovima
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Dodajte Manuka med na listu čudesne hrane ako već niste.
Ili barem razmislite o njegovom postojanju, pogotovo sada kada najcjenjeniji med na svijetu (ili tzv.) počinje da vodi prave trgovinske ratove, kao i da obećava čuda zdravlja.
Dobar, sa onim ukusom karamele pomešanog sa mlekom od kojeg gotovo da pravi dulce de leche, desert na bazi mleka tipičan za Latinsku Ameriku, veoma skup, s obzirom na to da uveliko prelazi 100 evra po kilogramu i da je - par - priličan; Čini se da med dobiven iz polena biljke Manuka (Leptospermum scoparium) ima estetska i antibakterijska svojstva. Neophodan za VIP osobe, pomoćno sredstvo u medicini.
Pa ovaj med, proizveden u Okeaniji, vredi stotine hiljada dolara zahvaljujući izvozu, svakako moćnom. Toliko da su novozelandski pčelari u posljednjih godinu dana pretrpjeli krađe i vandalizam, jer kriminal želi svoj dio.
Ali na pravnom planu, Novi Zeland i Australija se bore oko porijekla plodnog nektara, a casus belli dolazi iz Londona.
Desilo se da je prije mjesec dana britanski registar trgovačkih marki dodijelio Manuka Honey Appellation Societu certifikacijski znak za termin "Manuka Honey", čime je osigurao ekskluzivnost za Novi Zeland. Ovo je garancija korisnih svojstava meda sa arhipelaga, što ne uzima u obzir australsku proizvodnju.
Otvori nebo. Ostracirani australski pčelari tvrde da je nektar porijeklom. Po njima, vidi, rođen je na Tasmaniji. Australija se može pohvaliti sa 80 vrsta Manuka, prema Australijskom udruženju Manuka meda.
London se sa svoje strane poziva na lingvistiku: "manuka" je maorski izraz, kao i novozelandski, i odnosi se na specifičnu biljnu sortu koja se tamo uzgaja.
Ako očekujete da će neko imati posljednju riječ u ovom derbiju, bićete razočarani. Samo jedan takav australijski pčelar, Nicola Charles iz Blue Hills Honeya, koji tvrdi da ima ogromne dokaze. Prema njegovim riječima, evropske pčele su u Australiju unesene prije Novog Zelanda 1884. godine.
Nastavljamo da gledamo utakmicu, s kutijom kokica u ruci, i možda probamo ovu blagoslovljenu Manuku s drugog svijeta.
Preporučuje se:
Ako još uvijek ne znate šta je tiki bar, dajte sebi niske ocjene u gastronomskoj svjetovnosti
Šta su tiki barovi i gde su najbolji na svetu, to je tiki ti iz Los Anđelesa i Italije, odnosno Nu Lounge Bar iz Bolonje
Venecija69. Bacari, tratorije, niske cijene, ali iznad svega: Venissa hostel restoran
Za pragmatične čitaoce: Venecija 2012 je otvorena, za Twitter # Venezia69 (69. izdanje), ukratko, Venecijanski filmski festival. A Lido, od sjevera do juga, preplavljuju grupe vanzinovskog entuzijazma. Oni koji idu u te krajeve treba da zapišu prave adrese prije nego što ih upadljivi turisti i potrošači odvrate da ih posjećuju. Ovdje […]
Vrućina može pogoditi više nego što mislite ako sebi uskratite Sweet Smoke
Ginger. Prvi put je bilo kao da zagrizete sapun, čak ni zadovoljstvo pljuvanjem mehurića od sapunice kao što se vidi u određenim crtanim filmovima. Zatim je došla zastakljena kućica sa čovječuljcima, Eliova pjesma, profesor Miao (nemoj se smijati) i određena orijentalna jela. Otkrila sam hiljadu drugih i vrijednih načina da budete đumbir, […]
Gurmanski nezdrava hrana: zar ne znate? Dajte sebi niske ocjene u gastronomskoj svjetovnosti
U početku je to bio hamburger, prvo optužen da je apsolutno zlo, a zatim pretvoren u protagonista službene prehrane za gurmane. Vremena zlonamjerne demonizacije junk fooda službeno arhivirana, 2014. godina je bila godina definitivnog osvjetljavanja na gurmanskom Olimpu mnogih jela koja su se ranije smatrala junk. Osim oksimorona: danas junk food […]
Kao što pokazuje novi All ’ Oro, ako ne znate šta je risto-koktel, dajte sebi niske ocjene u rimskim gastro-šik trendovima
Uklonite razlike između barmena i miksologa. Ako mislite na klasičnu barsku diskusiju, niste u pravu. Diskusija je restoranska i zvuči manje-više ovako. Uzimajući u obzir miksološki pokret kao svojstven restoranima New Yorka, Londona i Pariza, možemo reći da će se restoran budućnosti, uzdignuti u visine gastronomske […]