2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
I to je u redu, wellness hrana postaje popularna u Italiji. Više: čini se da je takozvana superhrana redefinisala preferencije pri kupovini hrane.
Ali đumbir i spirulina alge, lanene sjemenke i avokado, bademi i pirinčano ulje, zob i kokos nisu bili dovoljni? Početkom 2018. pojavila se potreba za novom čudesnom namirnicom, neizostavno na prvom mjestu u Google pretragama svakog VIP-a, a Time je već smatrao "sljedećom kinoom".
Zapamtite ovu riječ: moringa.
Ovo je čudotvorna biljka, kao i uvijek kada je superhrana u pitanju, uzgaja se u velikom dijelu Indije, jugoistočne Azije i istočne Afrike. Potpuno jestiv, od korijena do lista, uključujući koru, često se nalazi u obliku praha, po izgledu sličan matcha čaju (?!).
Čini se da nema izlaza, stoga nemojte se opirati i umočiti moringu u svoj čudesni smoothie ili centrifugirajte što je prije moguće. Uskoro će na italijanske police stići i sokovi, pločice i drugi grickalice napravljene od vilinske biljke.
Ali ima ga i u kapsulama, kao da zaista mora nešto da uradi. Pa, koje su prednosti moringe?
Bori se protiv lošeg holesterola i snižava šećer u krvi, a za početak utiče i na mršavljenje. Takođe bi bio moćno protivupalno sredstvo, saveznik imunog sistema; kako zaboraviti koncentraciju aminokiselina i prisustvo vitamina A i C, kao i željeza, kalcija i antioksidansa.
Rezultat su dobra svojstva protiv starenja, poput novog dugovječnog eliksira. Na kraju krajeva, kaže se da sadrži sedam puta više vitamina C od pomorandže, četiri puta više vitamina A od šargarepe, 25 puta više gvožđa od spanaća.
Ali budite skeptični u pravom trenutku. Guardian već izvještava o prvim nedoumicama, uz podršku jednog autoritativnog naučnog časopisa. Moringa je kritizirana zbog niskog nivoa bioraspoloživosti, odnosno procenta stvarno asimilirane hranjive tvari.
Da damo primjer, čak i ako je biljka sadržavala 25 puta više željeza od sočiva, kao što se kaže, ne mora se pokazati da je fantastična protiv anemije.
Preporučuje se:
Didascalizami ovo - Šta dovraga govori princ Vilijam?
To je kao da gledate ljude sa prozora broda. Znam da mislim glupe misli, ali šta hoćeš i meni je podne u ponedeljak 4. jula. Rekao sam, gledao sam ove fotografije Vilijama i Kejt, vojvoda od Kembridža, koji su završili na časovima u školi kuvanja u zvaničnoj poseti Kanadi. Pa dobro, ne zaboravimo ponijeti […]
Farinetti, molim te, objasni mi šta je, dovraga, pivski servis Eataly Smeraldo
Danas je bio normalan poslije ručka. Ljubazno sam podrigivao svog omiljenog Belgijanca sedmice (da i žene podriguju), kada otkrijem da u Eataly Smeraldo, na Piazza XXV Aprile, ako popijete dva piva naplaćuju vam uslugu piva. Mislim, o čemu pričamo? Sjedam, pijem svoje omiljeno piće (valjda besplatno […]
Celer, šta je to i kako ga koristiti u kuhinji
Znate li celer? U kuhinji je jako potcijenjen, a ipak daje kremastost, lakoću i ukus. Sa nula kalorija. Evo šta je to i kako ga koristiti
Pavlaka, šta je to, kako je napraviti kod kuće i kako je koristiti
Kako napraviti kiselu pavlaku kod kuće, ili baš onu kiselu pavlaku koja ukrašava kolače od sira, aromatiziraju salate, sve vrste kolača i pečenog povrća
Šta je biga, kako je pripremiti i kako koristiti alternativu matičnom kvascu
Šta je biga, kako je pripremiti i kako koristiti alternativu matičnom kvascu, indirektnu metodu pre-tijesta koju je kodificirao Piergiorgio Giorilli, u pici i kruhu