Video: Il Buonappetito: zašto Cracco in the Galleria stvara istoriju
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Svakako nema potrebe da vam govorim o detaljima novog restorana Cracco koji je ovih sati pokrenut u Galeriji, ispred milanske katedrale: drugi u Dissaporeu će to sigurno učiniti bolje od mene.
Ono što želim da uradim je mali odraz uživo, kao što Fabio Fazio prenosi reč kuvaru i gradonačelniku Sali i svi se takmiče za selfi sa Lapom Elkanom.
Ono što smatram velikim i hrabrim i vrlo ambicioznim u vezi sa ovim projektom je da gledam ne samo na trenutnu slavu (naravno: kratkoročna profitabilnost je važna) već i na potencijalno veoma daleku budućnost.
Naša zemlja je poznata po svojim istorijskim kafićima i restoranima, koje nosimo vekovima.
Mislim na Del Cambio u mom gradu, Torinu, koji je upravo napunio 260 godina, ali svaki italijanski istorijski centar ima bar jedan vekovni restoran.
Nasuprot u galeriji je Savini, koja je osnovana 1867. godine.
Evo: dobar osjećaj današnjeg dana kada je lansiran Cracco je biti na mjestu koje bi, bez svjetskih ratova, moglo i dalje pronaći unuke unuka naših unuka za dvije stotine godina, 2218. godine.
Ne znam kako će se jesti u novom Kraku, saznaćemo u narednih nekoliko dana, ali mi se jako sviđa ovaj osećaj da sam posmatrač života koji bi mogao da traje kao hrast.
Preživjevši svog osnivača (kome prirodno želim dug život) i sve prisutne u ovoj prostoriji, uključujući i mene (dodir zebedee, prim. urednika).
Godine 2218. ljudi bi mogli doći da jedu u Cracco i reći "kako je to moralo biti fascinantno na početku milenijuma, kada je čak i Lapo Elkann, koji je kasnije postao premijer, prisustvovao tome."
I tu smo na početku te priče. U vremenima kada mnogi kontrolišu samo dionice ili fioku prethodne noći, pogled u daleku budućnost je jedini način da se ova blagoslovena zemlja konačno pokrene naprijed.
Preporučuje se:
Baladin: koje od ovih piva je ušlo u istoriju ” više od ostalih?
Koje je od ovih 7 Baladin piva napravilo više istorije od ostalih? Da bismo odgovorili na ovo pitanje slijepo smo probali piva Tea Mussoa, evo konačne presude
Peskarija: Facebook spominje istoriju apulijskog sendviča u svom tromjesečnom izvještaju
Pugliese Panino di Pescaria pominje se u tromjesečniku Facebooka: to je prva italijanska kompanija koja je dobila ovu čast i priznanje
1980-e, 30 proizvoda sa tržišta koji su ušli u istoriju plus jedan
31 proizvod koji su ušli u istoriju 80-ih i 90-ih, od Sprinta preko Pat Bon Findusa do legendarnog penija, sve ono što više ne nalazimo na policama
Istorija tvornica čokolade koje su napravile istoriju Fabrike čokolade
Fabrika čokolade Roalda Dahla i Willyja Wonke zaista je postojala, na neki način, ako pogledamo istoriju engleske industrijske revolucije
Carbonara: 9 verzija “ istina ” koji je napravio istoriju
Ispričaćemo vam (kratku) istoriju carbonare kroz njene najautentičnije, visoko akreditovane verzije, od Armanda do Gualtiera Marchesija. #post_content