Šta ako vodiči kazne kuhare koji su previše na TV-u?
Šta ako vodiči kazne kuhare koji su previše na TV-u?

Video: Šta ako vodiči kazne kuhare koji su previše na TV-u?

Video: Šta ako vodiči kazne kuhare koji su previše na TV-u?
Video: Маленький лисенок вышел к людям за помощью 2024, Marš
Anonim

Aldo Grasso, koji uprkos godinama koje prolaze, ostaje najakutniji i najsavremeniji televizijski kritičar u Italiji, upravo je lansirao svoj "skromni prijedlog".

Malo od opasnosti, malo da ne umre (cit.), Govoreći o pozivu Marije De Filipi Antoninu Cannavacciuolu - ili da učestvuje kao popularni sudija u emisiji "Tu si que vales" umjesto Mare Venier - ima napisano u Corriere della Sera:

„Da li je u prestižnim kulinarskim vodičima koji dodeljuju zvezdice, viljuške, šešire ili puževe moguće prebrojati sate koje veliki kuvar provede na TV-u? Što je duže na videu, manje ga je u kuhinji: naravno, zar ne? A ako kuhar prekorači određeni broj sati…”.

Vodič Michelin, Slow Food, Espresso i Gambero Rosso podižu vaše antene.

Također zato što Grasso argumentira svoj prijedlog:

“Cannavacciuolo radi veoma dobro u videu: on je grubi empata, vješt zabavljač, dovoljno nemilosrdan. Ali on je uvek u centru pažnje: on je taumaturg Cucine da nightmare, on je jedan od sudija MasterChefa, bio je protagonista Antonina misli, često je gost raznih programa, on je svedočanstvo nekog proizvoda.

Više puta smo rekli o medijskoj nametljivosti kuhara. Neko je, da bi to stao na kraj, poželeo da se vrati vreme kada smo, vrlo humanistički, loše jeli, veoma loše.

U stvarnosti, ranije nismo jeli loše kao ni sada, ali ta vremena, Anciem režim kuhinje, su prošla. Borba protiv posljednjeg (digestivnog) kanala onih koji se ljuljaju TV tempom transformisala je ovaj svijet.

Ne nužno na gore, imajte na umu, ali neka oštećenja su evidentna.

U stvari, Aldo Grasso nastavlja:

„Otkad su se kuvari upoznali sa medijumom, njihova jela su postala narativi: više vremena se provodi slušajući objašnjenja nego jelo. Previše mesa za kuvara! Dobar kuhar je umjetnik koji zadivljuje svojim kombinacijama okusa, koji iznenađuje pripremom jela i njihovom prezentacijom. U restoranu, ne na TV-u. Ako radite neki drugi posao, vodiči to uzimaju u obzir (čak i prilikom izrade računa)“.

Šta kažete, da su restoranski vodiči kažnjavali kuvare koji su previše na TV-u, da li biste se složili?

Preporučuje se: