Može li se ovaj komad pizze koji je pao na zemlju pojesti u roku od 5 sekundi?
Može li se ovaj komad pizze koji je pao na zemlju pojesti u roku od 5 sekundi?

Video: Može li se ovaj komad pizze koji je pao na zemlju pojesti u roku od 5 sekundi?

Video: Može li se ovaj komad pizze koji je pao na zemlju pojesti u roku od 5 sekundi?
Video: Моя работа наблюдать за лесом и здесь происходит что-то странное 2024, Marš
Anonim

Ako hrana padne na tlo, koliko sekundi je potrebno da bakterije napadnu? Zavisi, kaže urbana legenda 5 sekundi. Glupost prema najnovijim dubinskim studijama. Zaista, oni definiraju čitavu fenomenologiju zasnovanu na vrsti hrane i površini na kojoj hrana počiva. Sa često oprečnim rezultatima.

U redu, skupljanje i jedenje hrane koja je pala na zemlju nije najbolja oznaka, ali ako vam se to dogodi, što je hrana vlažnija, to je veći rizik da je za kratko vrijeme zahvate loše bakterije. vrijeme.

Ali ako suva površina (kao što je tepih) naiđe na suvi biskvit, to može potrajati i do 30 sekundi.

Stvari se mijenjaju ako padne tjestenina, ili kruh, ili ljepljivi slatkiši, i ako su podovi na koje padaju glatki, hrapavi ili prekriveni tepisima.

To nije slučaj, smatra istraživačica, američka istraživačica Jillian Clarke, koja je 2003. godine pokazala kako čak i vrlo kratko izlaganje može kontaminirati hranu (iritantnom) bakterijom Escherichia coli. Salmonela se, prema naučniku Paulu Dawsonu, prenosi u sekundi.

Od pravila 5 sekundi do pravila 0 sekundi.

Pa šta? Nema sigurnosti. Pomalo je kao da igrate ruski rulet pištoljem, kažu na sajtu Smithsonian (video je smešan). Međutim, općenito, konzumiranje hrane koja je pala na tlo, bez obzira na vrijeme provedeno na površini, nosi sa sobom "vjerovatne rizike od infekcije".

Preporučuje se: