Sadržaj:

Hostaria 2015: zašto biste trebali otići na festival vina u Veroni
Hostaria 2015: zašto biste trebali otići na festival vina u Veroni

Video: Hostaria 2015: zašto biste trebali otići na festival vina u Veroni

Video: Hostaria 2015: zašto biste trebali otići na festival vina u Veroni
Video: Se la Grecia esce dall'Euro per entrare nel Rublo: che cosa succede? Informiamoci su YouTube 2024, Marš
Anonim

Zamislite da šetate ulicama Verona držeći kalež u ruci. Zamislite da usput sretnete vinarije i proizvođače vino spreman da napuni taj kalež za tebe.

Jeste li zamišljali?

Pa zato što će grad Romea i Julije od 16. do 18. oktobra biti domaćin „Hostaria 2015“, Veronskog festivala vina i berbe, koji će po prvi put ujediniti najbolje veronske vinarije.

JULIJA, ROMEO I ČAŠA VINA

Verona
Verona

Da, u Veroni postoji statua Julije, ona koja se nosi na desnoj grudi jer se zna da dodir donosi sreću; na ulazu u kuću Capulet nalaze se ljubavni grafiti; postoje rupe za slanje pisama mladom ljubavniku, koji savjetuje i odgovara mudrošću svojih vječnih dvanaest godina.

Ali nas nije briga.

Zainteresovani smo da prošetamo od Porta San Giorgio do mosta Castelvecchio, prođemo pored Piazze delle Erbe, pijuckamo najbolje vino u okolini, uz svo dužno poštovanje prema Šekspirovom merchandisingu.

Ruta će vijugati kroz povijesni centar u dužini od 3,5 km, između degustacija i gastronomskih stajališta za kušanje tortelina iz Valeggio, rižota all'isolana, polentine, zanatske tjestenine i njoka iz Malga della Lessinia; ili možda da uđete u neki od restorana sa menijem posebno dizajniranim za događaj.

SENTOR OF-WINE

kopiraj vino
kopiraj vino

Pa lutajuća degustacija, šetnja i degustacija prema inspiraciji trenutka. Ali još bolje kada postoji neko da nas uputi, da objasni arome i okuse koje inače ne bismo primijetili.

Za vrijeme Hostarije degustacije će biti na Piazza Brà (u Loggiato Palazzo della Gran Guardia) kako bi se razgovaralo o vinima Veronese sa profesionalcima ONAV Verona, a na Piazza San Zeno, gdje će se kušati vina Vodiča Slow Wine 2015 koji učestvuje na Hostariji zajedno sa Vipcellarom..

Kalendar termina između dva kvadrata nije baš veliki, ali ima vremena za poboljšanje do sljedećeg izdanja. S druge strane, slikari, glumci, vajari i muzičari će animirati ulice grada, baš kao i na onim seoskim svetkovinama koje su nekada obilježavale godine i godišnja doba.

ŠTA NAM SVIĐA KOD HOSTARIJE

hostaria 2015
hostaria 2015

Sviđa nam se to što ujedinjuje. Ne ljudi, koje svi festivali pokušavaju učiniti pomalo. Sviđa nam se što objedinjuje proizvođače i vinarije određene teritorije, teritorije koja ima devet proizvodnih područja koja se mogu pohvaliti D. O. C. Sviđa nam se činjenica da se ponovo povezuje sa vezom između gostoprimstva i degustacije vina: druženja, susreta, dijaloga. Ne samo tržište, ukratko, barem u smislu namjere.

I onda nam se sviđa što se rađa kao popularan festival, velika žurka, ali ipak zabava u kojoj se zabavljamo i budemo zajedno, bez previše pretenzija.

KAKO TO RADI

Hostaria 2015, Verona
Hostaria 2015, Verona

Radi ovako. Postoji ulaznica, košta 15 eura, sa kojom imate pravo na 10 degustacija. Za entuzijaste i tvrdoglave postoji i trodnevna propusnica, ukupno 30 €. Za pristup ruti (6 ulaznih tačaka, pazite na mapu!) morate imati 18 godina (oni koji to ne pokažu moraju imati ličnu kartu ili se ne briju). Na svaku čašu, držač za čaše: i onda počinjemo.

ČETIRI KUVARA ZA JEDNO VEČE

Locanda 4 Cuochi
Locanda 4 Cuochi

Znaš, tostiranje te čini gladnim. Dakle, da se razumijemo, ako odlučite da prenoćite u Veroni, morate potražiti mjesto gdje ćete zadovoljiti apetit. Mesto gde se dobro jede, servira bez predugog čekanja i da se malo razmazite. I našli smo ovakvo mjesto.

Zove se "Locanda 4 Cuochi", u središnjem dijelu nema cvijeća, već snopova obojenih olovaka kojima se crta po bijelim podmetačima, okačene nema slika nego drvene kutije, kuhara su četiri i zovu se kuhari, oni kuvaju na licu mesta, služe, savetuju i druže se sa gostima.

Dizajnirao i kreirao veliki Michelin kuhar Giancarlo Perbellini s dvije zvjezdice, to je jednostavno, originalno mjesto, gdje možete stati i dobro jesti: od tjestenine i pasulja sa živcima do prave tjestenine u pilećoj juhi, od hrskavog odojak u mirti i umak od patlidžana do millefeuille do strachina (pravi se na licu mjesta).

I vina po volji, ça va sans dire.

Preporučuje se: