Sadržaj:
- 10. Kukuruzne pahuljice
- 9. Pombier pivo
- 8. Cognà
- 7. Orecchiette zemlju i nebo
- 6. Kamut pecivo
- 5. Čokoladno sojino mlijeko
- 4. Organska krema od balzamika
- 3 jaja
- 2. Pukka biljni čaj
- 1. Krema od lješnjaka
Video: Najbolje što možete kupiti od NaturaSì u 10 gurmanskih proizvoda
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 12:29
Ovu rečenicu nemarno izbacite na sledećoj večeri sa prijateljima: "ne čupamo kosu za bio po svaku cenu".
Uslijedit će verbalni sukobi koji će se ispričati unucima - budite sigurni - jer se čini da je svijet podijeljen između jedinog načina spasa i sranja koja se mogu potrošiti za profit.
Dešava se da je NaturaSì, lanac supermarketa specijaliziran za organsku hranu ili, prema prethodnom opisu Dissaporea, "lanac koji se nalazi u dometu organsko-pobunjeničkog, anarho-freakizma", osnovao svojih skoro 100 mjesta za prodaju u Italiji. pravo na bio.
Prodavnice prilagođene veganima, ali općenito etički poredane: malo mesa, mahunarki i kus-kusa, brojne vrste bundeve koje se mijenjaju s lokacijom trgovine, infuzije i biljni čajevi.
Uz ograničenje davanja prostora takozvanom "industrijskom organskom", odnosno proizvodima koji ostaju u granicama certificiranja kako bi se kupci razuvjerili i dobili visoke cijene, ali ne previše diskontinuirane u odnosu na one u supermarketima, mislim na npr. Fior Fiore Coop, Sapori & Dintorni Conad, ili čak određene linije proizvoda Lidl i Eurospin.
Imajte na umu, odlazak u NaturaSì i odabir deset gurmanskih proizvoda koji su vrijedni putovanja za vas druge etičke čitatelje i čitatelje koji su svjesni etikete bilo je pravo zadovoljstvo.
10. Kukuruzne pahuljice
"Bello NaturaSì, ali ostavite nam pola plate": da imam jedan euro svaki put kada to čujem, kupovao bih svaki dan u NaturaSì. Ipak, primjenjujući to, shvaćamo da neki proizvodi koštaju koliko i oni u klasičnim supermarketima. Ne brinite, ne morate čitava popodneva provoditi na policama, jednostavnost hrane će biti vaš kompas.
Ecor Corn Flakes na primjer: dobijene od organskog kukuruza i zaslađene samo pirinčanim sirupom, bez potrebe (i troškova) velikih reklamnih kampanja, koštaju manje od onih najpoznatijih brendova (uglavnom između 6, 5 i 8, 5 eura).
Ecor: zapamti ovu riječ. To je naziv linije koja objedinjuje mnoge proizvode, iako se prodaju po poštenim cijenama.
CIJENA PO KILO: 5,50 eura
9. Pombier pivo
NaturaSì police su prepune proizvoda iz ostave koji oduševljavaju nas prekaljene gurmane: džemovi od sira, med svih varijanti, nori alge iz kontroliranog lanca snabdijevanja za pripremu domaćeg sušija s obzirom na održivost.
Tu su i sirevi i suhomesnati proizvodi, s izborom koji nije mnogo podstakao našu radoznalost, meso (malo i skupo) i još mnogo toga. Mali, alkoholni odjel i dalje zaslužuje pažnju, posebno za one snimljene biodinamikom. Trentino Sidrobirrificio pojavljuje se među odabranim pivarama.
Osim jabukovače probali smo i PomBier: pitko, uprkos opalescentnoj boji, osvježavajuće, mirisno, sa sokom od jabuke iz Val di Non, nimalo privlačno. Ništa preterano strukturirano, imajte na umu, niti preskupo: radi se o craft pivu prijatnog i ne-slatkog ukusa, koji pojačava voće.
Sastojci: ječmeni slad, sok od jabuke, hmelj, kvasac.
CIJENA LITRE: 6,40 eura
8. Cognà
Rekli smo vam: NaturaSì je dobro snabdjeven u smislu džemova i džemova. Tu je prije svega Cascina Rosa, farma u oblasti Cuneo, gdje je kombinacija kompota i poznatih sireva bila običaj mnogo prije nego što je ušla u modu. Mošt i sos od svežeg ili sušenog voća (kao i uvek, svako ima svoj recept), koji dugo ključa, postao je kult u specijalizovanim prodavnicama.
Ako se pitate zašto je odgovor ovakav: izuzetno delikatan, ne napada hranu sa kojom je uparen, već je prati. Slatkoća dunje i masnoća lješnjaka nadoknađuju okus tipično kiselog Dolcetto vina.
Sastojci: Dolcetto mošt, Madernassa kruške, dunje, smokve, Tonda Gentile Trilobata lješnjaci, karanfilić, cimet.
7. Orecchiette zemlju i nebo
Više od imena, to je zdrava tirata: „Italijanska organska tjestenina od krupice od durum pšenice, mljevena i sušena na niskoj temperaturi“. I čak bez zareza.
Mreža mode, u ovom slučaju ima mnogo suštine. La Terra e il Cielo je zadruga iz regije Marche koja garantuje dobavljačke cijene organske pšenice, kao da se model fer trgovine primjenjuje na Italiju umjesto na zemlje u razvoju. Dobra tjestenina po cijeni koja je u skladu sa drugim markama istog nivoa.
CIJENA PO KILO: 5,3 eura
6. Kamut pecivo
Iako je NaturaSì, organski lanac, bez premca u distribuciji Alce Nero (možete pronaći sve, apsolutno sve), neki proizvodi kompanije Bolognese dostupni su i u klasičnim supermarketima, posebno džemovi i čokolada.
Keksi su rjeđi, a daju svoj maksimum u Kamut verziji: mirisni, sa nezanemarivim postotkom čokolade i dugotrajnog mirisa, uprkos odsustvu loših masnoća. Prilično visoka cijena, ali proizvod za razmatranje.
Sastojci: Kamut khorosan pšenično brašno (53%), organski šećer od šećerne trske, organske čokoladne kapi (14%), organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje (13%), organski pirinčan sirup, organski med, organski pire od lješnjaka, sredstva za dizanje (suncokretov lecitin), sol.
CIJENA PAKETA: 4, 40 eura.
5. Čokoladno sojino mlijeko
Žao nam je što moram podsjetiti one koji su uvjereni da mogu pobijediti kolesterol čineći dobro svom tijelu, ali, puna hormona, soja ostaje među najmodificiranijim biljkama na genetskom nivou.
Ostaje činjenica da sojino mlijeko, osim što je zdravo, može biti i dobro. Ova verzija je postala vrlo popularna, predvidiva jer čokolada gotovo eliminira kartonski priokus.
U svakom slučaju, tražiti sojino mlijeko od NaturaSì ili iglu u klasičnom plastu sijena je praktično ista stvar. Srećom, volimo Isola Bio kakao soju, manje gustoće od ostalih i nimalo umjetne arome.
Sastojci: voda, organski šećer od trske, organska italijanska soja (8%), kakao (3%), stabilizator: karagenan, morska so.
CIJENA LITRE: 2,85 eura
4. Organska krema od balzamika
Ne skrivajmo se iza prsta: prije ili kasnije glazura od balzamiko sirćeta, primamljiva i slatka (jako slatka, preslatka), natjerala nas je da kapituliramo. Igrajući malog kuvara koji ukrašava tanjir crnim kapljicama, zaboravili smo na procente šećera prikazane na listi sastojaka.
Najzdravije varijante postoje, znajte ovo. U ovom slučaju, slatko-kiseli sos se bazira na balzamičnom sirćetu Modena I. G. P (80%), organskom koncentrisanom moštu od grožđa i ksantan gumi za zgušnjavanje. To je sve.
CIJENA PO KILO: 20,7 eura
3 jaja
Imam prijatelja, emanaciju staromodnog seljaka, pomalo smrdljivog alpskog i pomalo buržoaskog da budem precizniji, koji insistira da me podsjeti kako su kokoši uzgojene na zemlji često nesretne kao i njihove kolege zatvorene u mikroskopske prostore. Pogotovo kada se šest njihovih jaja prodaju za oko 1 euro.
Drugačiji je slučaj ove kompanije, Cascina Mana (Monastero di Savigliano, CN), koja proizvodi "svježa bijela jaja iz organske poljoprivrede" koja mogu promijeniti ideju o jajima koju su urbanisti s malo mogućnosti da pobjegnu iz grada napravili u posljednjih godina.
CIJENA: 2,15 eura (za 4 jaja)
2. Pukka biljni čaj
Imali smo priliku da se izjasnimo o Pukka biljnim čajevima, koji su prvi put klasifikovani u Testu degustacije koji je Dissapore posvetio kategoriji šik infuzija, dostupnih u prodavnicama kao što su Eataly, Altromercato i, naravno, NaturaSì.
Upravo u organskom lancu ishrane Pukka biljni čajevi nalaze svoj najširi izraz, dostupni su za sve ukuse.
CIJENA: 4,75 eura / 4,99 eura
1. Krema od lješnjaka
Ako ste i vi, kao i mi, navikli provjeravati etikete prije kupovine bilo koje hrane, složit ćete se da je rijetkost pronaći kremu od lješnjaka koja sadrži 100% lješnjaka. Generalno, slični procenti su prerogativ različitih mjesta, kao što su Earth Markets koje promovira Slow Food.
Ovdje, s druge strane, među policama NaturaSìa, pored nuteloida zaslađenih šećerom od šećerne trske i amalgamiranih suncokretovim uljem, uvijek bolji od palminog ulja - čujem da kažete - ali sa procentima lješnjaka koji su oko 15%, pogledajte ovo pozivajući krema na bazi organskih pečenih lešnika (i to je to). Pravi dragulj, čak i po cijeni.
CIJENA KILA: 42, 45 eura
Preporučuje se:
Najbolje što možete kupiti od Gabriele Bonci za 50 eura
Otišli smo u Pizzarium i Panificio, dvije rimske radnje Gabrielea Boncija, da izmjerimo kupovnu moć naše teško stečene ušteđevine. Evo najboljih proizvoda koje možete kupiti za 50 eura
Najbolje što možete kupiti od Eurospina u 10 gurmanskih proizvoda
Otišli smo u Eurospin tražeći najbolje proizvode, one pogodne za gurmansku kupovinu. Evo rangiranja Dissaporea, nakon što smo pregledali police, etikete i liste sastojaka
Najbolje što možete kupiti od Lidla u 10 gurmanskih proizvoda
Išli smo u kupovinu u Lidl kako bismo pronašli najbolje proizvode, one koji će zadovoljiti i nepce gurmana, ali koji ipak održavaju vrlo pristupačan omjer kvalitete i cijene
Najbolje što možete kupiti od Eatalyja u 10 proizvoda
Budite strpljivi, na Dissaporeu previše pričamo o Eatalyju. Veoma istinito. To ne znači da ćemo stati. S druge strane, Farinettijeva kreacija pokrenula je ako ne i kulturnu revoluciju, komercijalnu revoluciju pronalaženjem sinteze između industrije i lokalne tradicije, mijenjajući percepciju potrošača o kvalitetnoj hrani. On je to takođe učinio - i iznad svega - kroz […]
Najbolje što se može kupiti u Eataly-u u 10 gurmanskih proizvoda
Otišli smo u Eataly da vam damo našu listu 10 najboljih proizvoda koje možete kupiti u lancu gurmanskih prodavnica koji je osnovao Oscar Farinetti