Panettone Iginija Massarija više se ne može kupiti putem interneta, poznati slastičar iz Breše obustavio je prodaju u svojoj virtuelnoj radnji zbog previše narudžbi
ChefCuisine je mašina koja priprema topla jela. Radi kao aparat za kafu, samo ubacite vakumske kapsule i skuvajte jela dostojna kuhara sa zvijezdama, poput Ann Sophie Pic
Kako bi se izborio sa oštrom konkurencijom rivala i obnovio svoju ponudu, McDonald's testira dva noviteta u Engleskoj: novi gurmanski hamburger i servis za stolom
Povodom posjete iranskog predsjednika Rouhanija vode se polemike oko prekrivenih aktova kapitolijskih muzeja. Francuska, s druge strane, otkazuje državnu večeru kako ne bi izbacila francuska jela i vina sa jelovnika
Postoji li praktičan i brz način da prepoznate svježa jaja od onih koja nisu? Da, prikazujemo vam ga u videu i na crtežu
Nakon pokretanja FDA, američke agencije za sigurnost hrane, blokira uvoz GMO lososa
Kako postati savršeni suši u Milanu. Vodič u tri tačke: izaberite restoran Yokoama, naručite suši kod kuće sa Foodorom, pročitajte knjigu Jiro Ono
Ferrero protiv čokoa, namaza iz belgijskog lanca supermarketa Delhaize, jer evocira Nutellu, ali je u potpunosti bez čokolade. Međutim, belgijske sudije odbacuju tužbu
Kamenice su nezaobilazna hrana na večeri za Dan zaljubljenih. Ali prije nego što ih pojedemo, hajde da razotkrijemo vjerovanja i klišeje koji ih okružuju. Evo 5 mitova o kamenicama koje treba razbiti
Članak o upotrebi celuloze i drvene kaše u proizvodnji ribanog sira tipa parmezan otkriva da je prag prisutan u mnogim američkim proizvodima mnogo veći od dozvoljene granice
Silvio Berluskoni bi postao vegetarijanac. Iskreno poštovanje životinja ili politička kalkulacija? Šta neočekivana konverzija govori o Italijanima
Prema internet stranici Dagospia i predviđanjima ove Lady Coratella, Erica Liverani iz Ravene pobijedila je na petom izdanju Masterchefa
Umro Franko Ruta, vlasnik Antica Dolceria Bonajuto i otac Modica čokolade
Da bismo smanjili bacanje hrane, hajde da vidimo koje namirnice mogu da isprazne kantu za smeće čak i nakon isteka roka trajanja
Najskuplji sir na svijetu pravi se od magarećeg mlijeka i košta preko 100 eura po kilogramu. Ali još uvijek je nejasno ko je izmislio postupak pretvaranja magarećeg mlijeka u sir
Zanimljiv odgovor Burger Kinga na reklamu za McDonald's u Francuskoj koja naglašava široku distribuciju njegovih restorana u zemlji
Artisan čokolada je trend trenutka za tvrdu i čistu od malih je lijepa. Ali jesmo li sigurni da znamo sve, a da se ne oslanjamo na klišee? Evo 7 mitova o zanatskoj čokoladi koje treba razbiti
Priča o Lorencu Gettiju, 28-godišnjaku iz Cesene koji, da bi se spasio od blokade uvoza u Rusiju, proizvodi italijanske sireve i suhomesnate proizvode u Moskvi
Oscar Farinetti, osnivač Eatalyja, objašnjava internet školi PD i napada TripAdvisor: "sranje"
Evropa je ukinula carinu na tunisku naftu i povećala uvoz za 35.000 tona godišnje, što je mjera koja važi samo dvije godine uz zabranu produženja. Pa zašto protestujemo?
O čemu priča Cooked, dokumentarna serija koju je za Netflix kreirao režiser David Gelb, u kojoj glumi Michal Pollan, autor Dileme Sveždera
Kopi Luwak, najskuplja indonežanska kafa na svijetu, napravljena od bobica progutane biljke i izlučena kroz izmet od strane palmine cibetke, postaje novi slučaj okrutne hrane poput foie gras
Odbrana vegetarijanstva je jedna stvar. Ali osjećaju li se vegani predstavljeni od strane onih koji prijete batinama, kao što su to učinili fanatici životinja s Giuseppeom Crucianijem iz La Zanzare ili s Camillom Langoneom nakon epizode Fuori Onda na La 7? Ko su prave zveri?
Nakon Uskrsa i ogromnih jela morate se vratiti u formu. Reći ćemo vam kako se nositi s detoks dijetom nakon praznika po savjetima farme ljepote
Nauka već neko vrijeme proučava stvari koje jedemo, informisaniji smo, ali mnogi lažni mitovi vezani za našu ishranu odolijevaju. Koji su glavni mitovi o ugljenim hidratima? Pogledajmo zajedno popularna vjerovanja o tjestenini, pirinču, kruhu, pizzi i žitaricama
Američka umjetnica, Laureen Purnell, bori se protiv rasipanja hrane na svoj način. Evo fotografija njegovih prekrasnih jela napravljenih samo od ostataka hrane
Elektronski nos koji koristi Coop Italia prepoznaje 100% italijansko ulje pomoću aromatičnog otiska prsta. Novi alat protiv krivotvorenja radi ovako
Prema studiji naučnika sa Univerziteta Cornell, dugotrajna vegetarijanska ishrana može uzrokovati genetske promjene koje povećavaju rizik od dobijanja raka
Što više okusnih pupoljaka imate na jeziku, to ćete manje masti dobiti. Ovo je otkrila studija Univerziteta u Milanu koja je identifikovala uzročno-posljedičnu vezu između broja okusnih pupoljaka i problema s prekomjernom težinom
Prema popularnom pravilu, ako pokupite hranu koja je pala na zemlju u roku od 10 sekundi, još uvijek je možete staviti u usta, inače je morate baciti. Nauka ulazi i objašnjava da praksa nije toliko higijenska kao što mislimo
Naturà, prvi veganski vrtić u Italiji, otvara se u Milanu, u oblasti Città Studi. Kontroverzi ne nedostaje, neki neuropsihijatri osuđuju rizik od anoreksije
Le Iene, program Italia 1, okuplja aktivistu za prava životinja i Giuseppea Crucianija, dirigenta La Zanzare, u dvostrukom intervjuu. Iz sastanka izlazi najgori od oba svijeta, onaj provokatora i Naziveganovca
Sa prihodima od 10 milijardi eura, Ferrero nadmašuje Nestle i postaje treća najveća čokoladna multinacionalna kompanija na svijetu. Ali glavno referentno tržište više nije Italija uprkos činjenici da je jedini dioničar i dalje porodica Ferrero
Gwyneth Paltrow je za New York Times otkrila svoje nedavno interesovanje za apiterapiju. Posebno za praksu namjernog uboda pčela, čiji je otrov sada certificiran kao prirodni botox
Giuseppe Cruciani i La Zanzara, program Radija 24, nastavljaju da provociraju takozvane Nazivegane snimkom snimljenim u supermarketu, gdje se urednik programa pretvara da je pripadnik veganske policije kako bi odvratio kupce od kupovine mesa
Evo snimka sramotne francuske carbonare koju je predložio sajt Demotivator koji je ogorčen u Italiji. I pored štete, uvreda: u videu je logotip Barilla, a čak je i brend negirao da je učestvovao u kreiranju recepta
Evropski parlament odbacio je takozvanu semaforsku oznaku koja se primjenjuje na hranu u Ujedinjenom Kraljevstvu, čime su kažnjeni mnogi italijanski proizvodi: Parmigiano Reggiano, Parma šunka, tortelini i Nutella. Dobar znak za Made in Italy
Bari, školska menza za djecu od celijakije košta tri puta u odnosu na djecu koja to nisu: od 1.100 do preko 3 hiljade eura godišnje. Italijansko udruženje celijakije osuđuje slučaj
Tržište Porta Genova zatvoreno je nakon nagomilavanja duga od preko 1 milion eura, zajedno sa oduzimanjem imovine od strane sudskih izvršitelja. Ali sada Andrea Raška, vlasnik brenda Mercato Metropolitano, želi da ga ponovo otvori
Prema istraživanju Medicinskog univerziteta u Grazu, vegetarijanci i vegani bili bi manje zdravi i sa nižim kvalitetom života od svaštojeda, te s većom šansom da obole od ozbiljnih bolesti